品菜，讲究一看c二问c三吃。

    眼前的两盘凉拌，不光是是味道，就连摆盘都格外精巧。当周叔把楚乔乔制作的凉拌土豆丝和白菜都品尝了一遍后，忍不住惊叹道：“好吃，这凉拌还是绝了。”

    他还是第一次把平日常吃的菜吃成了第一次的感觉，倘若再配上一碗牛筋面，那能成人间美味了。

    “周主？真的有那么好吃吗？”老马唾液了一口水，拿着筷子巴望着他的样子。

    迟缓过来的周叔，不由尴尬一笑：“真的，你们都尝尝吧。”说完，他又继续开始捏夹凉拌菜，跟着两位大厨一起抢食。

    楚乔乔见周叔一副贪吃的样，也很高兴，毕竟这凉拌能在古代受如此火的欢迎，“这不过是小菜罢了，你们喜欢就好了。”

    “怎会呢？你这种菜品一定能在我们醉霄楼大卖，甚至一盘凉拌也至少值八两银子。”周叔笑眯眯说着，现在别提他有多激动了。

    小小一盘凉拌，他能要价到八两银子，那能来他们酒楼吃饭的人，到底有多有钱？楚乔乔惊呼：“八两？会不会太高了？”

    “不会不会，我们醉霄楼的平均也要五两银子。再加上音娘把这凉拌的配方独卖我们一家，那就意味着这玄武镇就我们一家有这凉拌。”

    “你说，我怎么会要价低一些呢？”周叔可算是打好了一手好算盘，也难怪这酒楼能在玄武镇屹立如此久c而不倒。

    “那成吧，话说两位大厨看完配方有什么不明白的吗？”楚乔乔转移问题到两位大厨身上，刚才让他们提前研究了一下配方，为得就是想让他们试试与这个配方的搭配。

    而她也做了两道凉拌，主要是再卖凉拌配方的时候，还附加送上几个经典凉拌，免得他们乱用了这配方。

    老马有些不好意思摸了摸脑袋，便从后面递上来一道炒熟的菜品，“额，这是俺俩一起研究的一道配这酱汁的菜。”

    一道炒熟的卷心菜，他们的做法是配上了楚乔乔的配方一起炒制的。可惜这是凉拌配方，他们这么做反而是掩盖为了凉拌的鲜与辣。

    “这样做可就不叫凉拌了，但你们的配料大致是没有问题的，但就是菜品不好。”楚乔乔极为严肃说着，在一个吃货面前，可不能容忍不可口的美食。

    老马和老何似乎都在尝过楚乔乔菜品后，有些自愧不如，他们相继道：“确实是，请赐教，我们一定好好学。”几十年的厨艺，到都来，竟然还没有一个三岁女娃娃聪慧。

    “我就把我的经典凉拌教给你们吧。”这会，楚乔乔有些也有些不好意思了，她其实已经是跨越了几个世纪的人，再加上心智本就是二十几的人，这样评价，反而有些犯规的感觉。

    但她也很感谢能有现代的智慧，才能让她在这里，可有一技之长生存，她便开始指点起两个大厨：“首先是凉拌菜可选有土豆c卷心菜c茄子”

    “其次是凉拌配方的比例”

    “再者是食材的控水和熟度，只有把控这两种的时候，才能做出比例完美且好吃的凉拌。”楚乔乔边说边看着他们制作。

    本就是大厨，上手这些自然是很快，仅仅需要她几下的指点，他们很快就制作出了和之前尝过她制作的凉拌一样。

    作为最后的检验官，楚乔乔和周叔都拿起了筷子，轻轻夹起了一块凉拌，“合格了，没有多大问题了。”楚乔乔笑着道。

    这就连她身旁的周叔也感叹道：“可以拿出去卖了，不错。”能上桌，就意味着可以赚钱了。周叔现在可是笑到眯缝了双眼。

    “哎呀，多谢，真的是受益匪浅，怎么会想到这凉拌的菜品还有这么多要求。”老马也笑道，额头上的汗珠都来不及擦拭，等他们尝过c满意后，便松了一口气。

    “控水c控烫