拌上芝麻酱，再切点黄瓜丝，糖盐醋往上一洒，再拌上辣椒油，夏天的味道立马就出来了，只卖五文钱一碗，价格公道，味道鲜美，只要人多，绝对不愁卖。

    不过只有凉皮这一样，实在有点太单调了，乔月打算再做一个改良版的煎饼果子，煎饼还是那个煎饼，只不过是在家都摊完了。

    煎饼面糊里面的配料，小麦粉比例调高了一点，又加了些许土豆淀粉，这样摊出来的煎饼，放凉了也不会变硬而影响口感。

    等到卖的时候，只要打开煎饼，刷上一层酱料，放上薄脆和菜叶子，卷起来就可以吃啦，三文钱一个，成年人吃两个煎饼果子基本上也都饱了，而且可以外带，随手在河里摘张荷叶，用河水冲干净了，就可以当做外包装，还十分的美观有格调。

    目标客户群是跟船的船员，挣得工钱都不少，要比县里普通人家在吃食上舍得花钱，所以季子仁还特意带了老丈人家的麦芽糖和煮鸡蛋一起，看看行情，能卖多少就卖多少。

    这几年乔家养的鸡越来越多，现在正是鸡爱下蛋的时候，夏天鸡蛋还放不住太久，鸡蛋的量还是很大的，季子仁这边帮着代卖，就省得乔家阿娘拿到集市上去卖了。

    想法有了，剩下的就是准备工作了，首先要先将船改造一下。要是把吃的随手往船上一放，实在是有碍观瞻，会给人杂乱的感觉，做吃食最忌脏乱，再好吃的东西，看到做东西的地方这么脏，会影响食欲的。

    这也是为啥酒店都把后厨藏得严严实实的。

    必须要有个高一点的架子，把东西整整齐齐的摆放，将大家的注意力吸引住，这样大家就不会去注意家里的“小破船”了

    木材都是现成的，家里常年备着木材，足够做一个食品柜子了。食品柜的设计是乔月按照现代超市的货柜为原型制作的，季子义做了些改良，第一层做成了抽屉一样，可以两边拉出来，这样就能当砧板用了，正好到人腰的位置，非常方便做吃食。

    老二在木艺方面的天赋真的是不容小觑啊，这要是逛过一圈宜家，估计自己都能造出一个宜家吧。

    最难的货架都已经打造出来了，那么食材的准备，就简单多了。都是平时常吃的东西，只不过现在拿来批量生产罢了，需要做的就是，怎样在短时间内大量生产，这只能在实践中一点点改良。

    像乔家爹娘做米皮最开始还要用锅蒸一下呢，后来乔星无意中说了一句“开水好烫啊”，就让乔家阿爹想到更好的法子制作米皮了。

    去县里做了两个“铁盘子”，将米浆倒入盘子里，用筷子夹住盘子边缘，将盘子飘在开水上，将米浆晃动均匀，盘子在水面上晃动两圈，米皮就熟了，省下了大量的掀锅盖锅的时间。

    现在天气一天天变热，米皮的销量越来越好，除了每天要给东家送去一百张，大侄子去卖豆腐皮的时候也会带走一百多张，现在女儿女婿的小吃船也需要，每天最起码要做出四百张的量。

    后来赚钱了，两人直接在外面支起了个大铁锅，不仅凉爽，而且还不至于每天把炕烧得太热，晚上热得睡不好觉。

    儿子烧火，阿娘倒米浆，阿爹负责蒸米皮，三人配合得相当默契了。

    再后来，儿子倒米浆，爹娘一起蒸米皮，速度立马就上来了，别说四百张了，八百张也做得出来了。

    主要的食材都准备充足了，唯一需要现做的就是芝麻酱和煎饼果子的酱料调制。

    芝麻酱就比较好弄了，芝麻炒熟了直接研磨就可以啦。

    最难办的是煎饼果子的酱料，家里的大酱还没酿制好，干辣椒也没有多少了。

    临河村这边不嗜辣，辣椒作为可有可无的调料，好多人家基本连种都不种，所以想买都买不到。作为一个辣椒的忠实粉丝，乔月坚决不能容忍没