彩衣迟迟没有回来，蓝心便让彩蝶去帮忙看看。彩蝶走了以后，到处静悄悄的，这样的安静让蓝心有些不太适应，开始百无聊赖。

    她趴在榻上发呆，心里想起那个阳光明媚的午后，她男扮女装到郊外挖野菜。做了个梦，然后就看到了凭空出现的加菲。

    加菲跟她说的第一句话是什么来的？

    她问它是不是加菲猫？它说：“是的。”

    它还说：“是本仙猫在跟你说话，不过，本仙猫可不叫什么加菲，本仙猫叫做查尔斯。”

    那时候的它真可爱啊，说自己是，又说自己叫查尔斯。那时候的它还很好骗，三言两语就被蓝心给唬住了。

    她仗着它没有退路，所以张扬跋扈。那时候就说自己无家可归的加菲，现在又能去哪里呢？

    “加菲，你回来吧，我以后再也不跟你生气了。”蓝心明知道它听不到，还是喊出了声。

    随着她的喊声，有跑步声渐渐清晰起来，“加菲，是你吗？”

    蓝心猛地坐起来，箭步跑到门口，张望

    只一眼，又垂着肩膀回来了，坐回踏上，沉着脸，

    “小姐，这个怎么这么难做啊，我根本就分不清什么是高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉。”彩衣急的满头大汗，额头的刘海像被水洗过一样，紧紧贴在她脑门上。

    “这个啊。”蓝心一遍啊，一遍再脑海里搜索这三个概念词。

    彩衣崇拜的看着蓝心，自从小姐落水以后，就像被打通了任督二脉。现在的小姐真是越来越厉害了，会弄野菜做美味，让太子和王爷赞不绝口，还会做稀奇古怪的用来做点心的“烤箱”，居然还懂自己听都没听过的东西。

    “低筋面粉：也较蛋糕粉，指水份138，蛋白质85以下的面粉，通常用来蛋糕c饼干c小西饼点心c酥皮类点心等，所以又称蛋糕粉，作海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。”

    “中筋面粉：又叫中式面点粉，指水份138，蛋白质85以上的面粉，一般食谱里未特别标注什么面粉的都是这个，通常用来做中式面食，中式点心，西式点心等，注意市面上的富强粉属中国特色，可直接用来制作馒头c包子。”

    “又叫面包粉，蛋白质含量平均为135，通常蛋白质含量在115以上就可叫高筋面粉，因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包c面条等，所以又称面包粉，在西饼中多用于在松饼和泡芙中。”

    蓝心照着脑海里的书，把答案念了出来。

    这下彩衣不仅不懂，更懵了：“这百分之多少多少的，这是什么计量单位啊，还有的蛋糕，饼干，面包什么的又是什么？”

    蓝心哑口无言，她没有意识到她知道的东西，古代的人是不知道的。良久，讪讪道：“这是我找到的一本古书上的概念。”顿了顿，“哎呀，你干脆不要照着这个来做了，我去厨房给你当活教科书。”

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