老话说的好,民以食为天,物质生活条件提升了,对于饮食的要求当然也更高啦,这中间,首当其冲自然是主食,经过九个人一上午的劳作,收获满满,颗粒归仓,亩产足足1400斤,大丰收。
“咱们老百姓,今儿个真呀真高兴!”
望着雪白的小精灵,苏默很兴奋,不胜言表,这种有粮心不慌的踏实感,丧尸围城又何妨。
中医认为大米性味甘平,有补中益气,健脾养胃,益精强志,和五脏,通血脉,聪耳明目,止烦,止渴,止泻的功效,认为多食能令强身好颜色。
米粥具有补脾,和胃,清肺功效。
米汤有益气,养阴,润燥的功能,性味甘平,有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之便于消化吸收。
度假村栽种的水稻,属于五常大米,苏默在栽种前犹豫了很久,其实他当初想要去栽种颗砂御米,毕竟两者间等级相仿,均是主食中的高端品质,这口感肯定不差。
况且颗砂御米栽种地,属于湘省少数民族聚居地,称之为永顺的小县城,下面的颗砂乡高枧村,一个名叫桂溶坪出产的好东西,当地人都很少能吃到。
可谓“谷中珍品”,故又被称之为“颗砂御米”,播种面积仅只有1500平方米,这面积是多大呢,标准篮球场为420平方米,也就是说才35倍大小,稀少程度有多恐怖便不难体会。
颗砂御米不同于普通大米,它颗粒大,色泽白里透青,略似玉石,米内含有较高的蛋白质和脂肪等营养成分,用其做成米饭,质地糯软,油光发亮,味道醇厚,清香扑鼻,令人迷醉。
苏默去过栽种地,已经被围起来一般人休想进入,不过那里环境很棒。
山清水秀空气好,民风淳朴人口少,朋友见了握个手,送水递烟恰槟榔。
到了中午饭点时分,朋友请客,苗寨农家饭馆小聚,老乡十分好客,拦门酒少不了,自家酿制的‘包谷烧’打三斤,抱起碗咕嘟灌下,入口柔,一线喉,不上头,不烧心,胃里暖融融。
有靠背的木质板凳坐好,饭装在碗里递送过来,粒粒饱满,那味道真心香惨了。
入眼好像米上涂了一层油,因为水稻中干物质积累多,造成营养成分高,可速溶解的双链糖含量高,吃起来香甜,另外,由于支链淀粉含量高,米饭油性大,如果将一碗米饭倒进另一碗里,空碗内挂满油珠,连一颗饭粒都挂不上。
当地朋友说,要细心体会每粒米的滋味,可惜苏默没那么斯文,配合老字号泽家羊肉,干辣椒炒腊肉,包谷酸炒肥肠,酸鱼,腌萝卜,豆豉辣椒油粑粑,正宗万坪豆腐,啧啧啧,我的天啦,他敢发誓,好吃到忘乎所以,狼吞虎咽连刨三碗饭,都不带停顿。
同时那里的松柏大米也是一流品质,非常遗憾,产量很少很少,少到几乎没人拿出去卖,临别前,还是当地朋友贡献自己家产的一半,望着那舍不得的眼神,直接开抢放在后备箱锁好。
回忆起来,那时的景象至今仍然历历在目,因为永顺这座小县城位于湘省西北部,云贵高原东侧的武陵山区,年收入很低,属于比较落后的地方,却离凤凰古城很近。
知名度真心不高,苏默想替它打打广告什么的,但是转眼一想,不行,颗砂御米已经有人描写过了,哪怕作者的老婆是本地人也不太好使,会被举报抄袭的。
怎么办,这是一件很恼火的事情。
鱼和熊掌不可兼得。
因此,苏默念头千百转,干脆说他老妈特别喜欢五常大米吧,这样既避免尴尬,又能体现孝心,真t聪明。
几千里外,饭桌上,苏默的老妈李丽芬突然感