肉铺老板长得一副憨厚样貌，衣着十分朴素，寒冬腊月的天气就穿了一件打满补丁的破棉袄，外罩着一个牛皮挂兜将身前遮盖住，两只手腕上则是一对牛皮的袖套，上面还挂着些许肉末。

    他本是在桌案前面砍肉，见盛卿卿进来，便笑呵呵的问：“女娃娃，买肉啊？”

    盛卿卿点了点头，视线在铺子里转了一圈。

    这铺子比香料铺子小了不止一点半点，但铺子里面的货物却是摆放的满满当当的。不仅是案台上，就是墙壁也挂了不少肉类。就盛卿卿所见的，便有风干的火腿和一些鲜肉，更有一个硕大的猪头，正挂在距离门口几步远的墙壁上。

    ‘把猪头挂在门口，这老板是怎么想的？’盛卿卿心中疑惑的很，面上却没表现出来，只道：“老板，你们这里今天有什么新鲜的肉？”

    “都是新鲜的，刚宰杀没多久。”老板还是笑呵呵的模样，又道：“对了，前两日有牛死了，小姑娘来的凑巧，我这里正好还剩下一只腿，可要？”

    盛卿卿看了腿，果然是牛的，这倒是珍惜的很，然而她并没有打算去购买牛腿。

    这虽然并不存在历史上，但盛卿卿辨认了一下，有的地方和她所知的历史还是相似的。比如古代科技落后，要耕田除了人力，便要依靠水牛才行，所以就有不允许随意宰杀耕牛这样的规矩。要是想要吃牛肉，那除了从外国进口以外，就需要等到那耕牛老死以后，秉持着不浪费的原则，才能够宰杀吃掉。

    从外国进口的牛，普通老百姓自然是吃不到的。而等到耕牛老死，那时间又太过漫长，所以这牛肉便有价无市，很是珍贵。

    那许多钱去买那牛腿，还不如多买几斤其他肉类。

    肉铺老板见盛卿卿迟迟不说话，心里也明白这是不打算买了。至于是买不起，还是不愿意要，肉铺老板也不多追究，他转了个话风，道：“不过牛肉只能尝尝鲜，饱腹还是猪肉的好。”

    他指了指，道：“昨日上山刚抓到的，有人掏了一窝野山猪，正好抓了几只猪崽子，肉嫩味美，价钱也不贵，姑娘可要点？”

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