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介绍廉价的商品。我不相信卖猪肉会不讲究这些。”

    韦伯睁大了眼睛看着她,又看看陈小邦,他记得自己好像对陈小邦说过类似的话,现在这女子竟然这样对自己说,到底是英雄所见略同还是陈小邦串通了她来算计自己呢?可想来想去,自己也没什么值得他们算计的,至多不过是领几块工资而已。想到这,他倒放开了,道:“你有这天赋,将来一定能够成为卖肉的高手。卖猪肉的道理其实也是一样的,你遇到看上去有钱的人,便向他(她)介绍比较贵的,如排骨c猪肚c猪腰c猪心等;遇到看上去不怎么有钱的,则介绍比较差的肉。另外,你要注意客人的眼睛,他(她)看向哪里,证明他(她)很可能想要那种(肉),这时,你要极力介绍这种(肉)的好处,最好是你要懂得一点烹饪的知识,可以向他(她)介绍这种(肉)可以做出什么样的家常菜来,比如排骨,你可以问他(她)到底是想要清蒸的c做糖醋排骨的,还是想要用来跟莲藕一起煲汤的?如果是清蒸的,在砍的时候,就要砍小一点;煲汤的,则砍大块一点,免得煲到最后连骨头都没有了。当然了,有些客人的口味比较特殊,他(她)对猪肉(骨头c内脏)的要求也比较高,你得尽量满足他(她)的要求,按照他(她)的意思去办,不能自己想怎么做就怎么做,更不能任性,耍小脾气。如果是熟客,最好记住他(她)经常买什么,对肉有什么要求,下次他(她)来的时候,能迅速向他(她)介绍,并按他(她)一向的要求帮他(她)解决好,要知道,在客人多的时候,真的是时间就是金钱的,如果你要十分钟才能忙完一个客人,而别人五分钟就忙完了,那么别人赚的钱就要比你多一倍,长此下去,将会是一笔很大的数目”钟伯说到这,似乎有些累了,端起那很有些历史的茶盅喝了一口茶。

    “韦伯真不愧是老前辈呀,怪不得他对你推崇备至。你这个师傅我是拜定了!师傅在上,请受徒弟一拜!”刘茵说完,竟真的起身拜了下去。

    “卟”陈小邦刚喝了一口茶,见到如此一幕,竟喷了韦伯满身。他擦了擦嘴,边咳嗽边道,“你也真是的,都什么年代了,还来这套,也不怕笑死人。”

    韦伯起身抖落身上的水珠,笑骂道:“那你的反应也不用这么大呀。喷了我一身。”

    陈小邦为了逃避自己的责任,连忙转换话题道:“你快别打岔了,让韦伯继续把话说完吧!他还有许多的猪肉经没说呢。”

    韦伯弄干水珠后,继续道:“有些客人对价格是比较敏感的,无论他(她)有钱还是没钱。所以在卖肉的时候,对单价的掌握要灵活一点,比如排骨现在是十八块一斤,但对不同的客人,是可以上下浮动一块五毛的。对那种不问价格的客人,你可以打十九块一斤(当然了,你的手脚要足够快);对那种喜欢问价和讨价还价的客人,你就可以适当地降低到十七块五一斤。另外,在报价的时候,你也要讲究一点策略,十八块一斤的排骨,你硬说原来是卖十八块五一斤的,现在优惠五毛一斤给他(她),卖十八块了,这点小策略,会让他(她)觉得自己占了便宜,且他(她)在你的心目中是比别人重要的。有了这样的心理,他(她)自然乐意天天光顾你,多卖些肉,也不会跟你那么斤斤计较了。”

    真不愧是高手啊,陈小邦和刘茵都不住地点头,表示受教了。

    这一晚,他们三个聊到很晚,他们从韦伯那里学到了许多东西,这些都是在长期卖肉过程中的经验之谈,是从书本上学不到的,花钱也未必买得来

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