是看到xiàoqiáng那行如流水般的刀工,细如发丝的土豆丝,以及完胜教他厨艺师傅的挑不出任何毛病的烹调手法,李晴心里充满了震撼和挫败感,她也终于明白了什么叫“学多行不如学一行,兵不在多而在于精”的含义。
苍天啊,我辛辛苦苦的学习十几个菜有什么用?和你这刀工,这手法一比,我依然是个渣啊!
xiàoqiáng讲究的是一波流,什么叫一波流?
一波流就是一次性干完,没有第二波!
他一次性将几十个土豆削皮,洗好,切丝,泡在淡盐水里。
他一次性放两口锅,倒入油,放入作料,倒入土豆丝,两锅满满的冒尖的土豆丝在他宛如艺术的翻炒下翩翩起舞,却没有任何一根土豆丝掉落出来,这种神乎神奇的手法吸引了大批路人的观看,以及阵阵的喝彩声!
“牛逼啊,我还是第一次见到这么炒土豆丝的!”
“你看那土豆丝,妈的,要不是量多我都看不出来那是土豆丝!”
“这满满两大锅土豆丝能装多少盘?起码二三十盘?”
“都说炒菜也是艺术,以前我还不信,今天我算是信了,实在是太他娘的好看了!”
“这手法,起码也是个高级厨师,不排除技师级厨师的可能!”
“搞不懂,他在饭馆门口炒菜是为什么干嘛?拉客吗?”
“废话,不拉客他还能拉驴么?你闻闻这香味,妈的让我这吃完饭的都有种冲进去在吃一顿的想法了。”
“你不说我还没注意,这也太香了!土豆丝我也经常炒,我怎么就炒不出这么香的香味呢?”
“哼哼,你先切出他那薄度的土豆丝再说。”
“哎呀,漂亮,太漂亮了!这土豆丝炒之前就这么漂亮,没想到炒完后更漂亮,简直就是不可思议。不行,我忍不住了,我要去里面点菜了!”
“我也忍不住了,单单土豆丝就香成这样,其他的还不知道得什么样。”
“完了,这香味把我的馋虫勾出来了,我的钱包啊!”
看着客人纷纷往店内走去,xiàoqiáng微微一笑,他的目的,达成了!
“xiàoqiáng,你还有什么不会的?”李晴面色复杂的看着xiàoqiáng问道:“你这刀工,你这手法,比我在厨艺学校学习的老师都要厉害,我才不相信你只会炒一个菜。”
“额...我真没骗你,之前我真的只会炒一个菜,就是清炒土豆丝,不过我现在..”收到系统提示的xiàoqiáng嘻嘻一笑:“我现在会炒两个菜了。”
“两个菜?什么菜?”李晴好奇的问。
“嘿嘿,清炒土豆丝和清炒土豆片!”
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