尹明涛放下书包就帮着姐姐烧火,看着懂事的大弟弟,尹明芳一边询问他学业上的事,一边做菜。她把锅都洗刷干净后稍稍的放了一点水,然后把白白的肥肉先放在锅里慢慢焅油,等肉都变成油了之后,用漏勺把炸的焦黄的肉渣捞出来放到碗里,顺手递给了大弟弟,又把锅里的油用勺子舀出来一些放到平时积攒的猪油罐里,填上一把盐。锅里已经没剩下多少油了,这时再把切好的瘦肉放到锅里爆炒,放好佐料后,陆续把土豆和白菜都放到了锅里。
尹明涛端着碗把弟弟明浦也叫了过来,两个人像两只小老鼠似的吃得满足又开心。
尹明浦拿着一个大一点的肉渣递给尹明芳,“二姐,你也吃一块。可香啦!”
尹明芳看着小弟期许的目光,爱怜的说道:“就那几块,你们吃吧。姐不吃。姐先给你们烙饼子,等爸他们回来了,我们就开饭。”她边说边麻利的把玉米面团成圆圆的饼子,顺着炖菜的锅边就贴了一大圈,然后盖上锅盖,就等饭菜好了一锅出。
尹明芳让大弟尹明涛看着点火,等饭菜好了就撤火,千万别把饭菜炖干锅了,否则那些肉可就白瞎吃不到啦。然后她端起拌好的一盘海带菜,转身就来到了爷爷家。一进门就对奶奶喊到:“奶奶,我给你端来点我拌的小菜,这个菜呀你肯定没见过。”
奶奶正在厨房做饭,看端来的东西是从来没见过的,问道:“二妮,这是啥东西呀?看着绿莹莹的怪好看。”
尹明芳说道:“奶奶,这叫海带,是长在海里的菜。这个也叫长寿菜,老人经常吃它可以延年益寿,小孩经常吃它可以长大高个儿。我这次回来买了一些,现在才做出来,给你们晚上加个菜,让大家都尝尝鲜。”
奶奶惊奇道:“哎哟哟,海里还能长绿叶呢?这可是稀奇的玩意,我还头回听说呢。这个东西不少钱吧?肯定老贵了。”
尹明芳把带来的海带折到奶奶拿出来的盘子里说:“奶奶,其实这个菜不算贵。经常吃它还能预防‘大脖子’病呢,按照这个算法,它可比吃药合算多了。”
“这菜是神仙菜吧?你咋知道的呢?”奶奶觉得这菜忽悠的有点玄。
尹明芳诚恳的说道:“奶奶,这是真的。书上就是这么写的。”
奶奶一听是书上说的,就点头相信了,还顺手拿了一根海带尝了尝,连说:“好吃!又鲜又脆,滑溜溜的还爽口,好东西呀。你爷爷他们保准也没吃过,一会儿都让他们尝尝。”
尹明芳见奶奶已经把菜收下,就说惦记现在锅里还在炖着的饭菜,不放心让尹明涛看着,就赶紧回家了。
尹明芳回到家不长时间,尹广义和王秀玲还有尹明泽就一身疲惫的回来了。
王秀玲看着晾了满满一院子的衣服,再看看忙里忙外准备热水让他们洗手洗脸的二女儿,心里老大宽慰,女儿知心懂事还孝顺是做当妈妈的幸事。还是自己的闺女好,不但把自己积攒的家务都干完了,还做好热乎乎的晚饭,进门就可以吃现成的,不枉她养育了这么多年。
大家都洗漱干净就开始开饭,吃饭时都一致对拌海带这个新菜品感兴趣。尹明芳又给大家普及了一下海带的好处说:“这个东西说是和肉一样贵,其实它是贵中贱,就这一小捆能煮出一大盆海带出来,够吃好几天的呢。明涛和明浦正是长身体的时候,经常吃点将来肯定能长大个。现在很多人不知道它的好处,正好我们可以多买点,而且买它还不需要各种票,想想怎么算怎么合适。”
王秀玲说道:“再合适也不能当饭吃。你以后可别再花这冤枉钱了,都结婚过日子了也不知道省省。好东西多了去,我们能吃得起吗?光长大个不长心眼有什么用?只要你们好好学学,将来长大出息了比啥都有用。”
尹明芳哭笑不得的看着妈妈,