不一会儿就是浓浓的香味儿,老远都闻着,瞬间口水的流了出来。
油炸一会儿,用锅铲翻了边继续油炸,翻了几次炸好了,就放盆子里,再继续油炸下一锅,不多时,就炸了满满一盆。
做活儿的人多,就得多弄一点。晚上也还可以吃的,就一次性都油炸了。
锅里剩下的油舀了在大碗里,留下一些,将事先切好的葱姜蒜丢下去爆炒一会儿,再放了辣椒酱,还有花椒辣椒。炒一下,再将辣白菜切成一条一条的,切了整整一颗。就着炒好的佐料爆炒一会。
然后到了两大瓢水,煮了起来,慢慢熬。等佐料里的味道和辣白菜熬出味了,再将片好的白鲢鱼片丢进去,烧大火,不一会儿就熟了,放了盐,大葱,香菜。这就算好了,满满的装了一盆。
再就用剩下的油做了大骨心肺竹笋汤,五花红烧肉,土豆烧猪大肠,胡萝卜烧排骨。素炒青笋和莲白。
一共七八个菜,一大盆糙米饭就好了。
喊了做工盖房的爷爷堂伯堂叔他们,在厨房洗了手,看着这满满的一桌子七八大盆菜,还有一大盆糙米饭,一个个都仿佛十天半个月没吃过东西似的,一个个抢着坐上了桌子狼吞虎咽了起来。
不一会儿只见桌子上的饭菜以飞速减少,沁兰和爹爹的筷子还没动几下呢,菜都去了一小半,父女两个目瞪口呆的盯着。
其他人可不管这些,使劲儿的吃,晚了就没有了似的。
等他们放下碗筷的时候,桌子上的七八个大盆子空空如也。看着沁兰父女两个的样子,才觉不好意思。
沁兰爹爹也愣神过来,忙问够不够。爷爷堂伯们摆了摆手,够了够了,直说这五花红烧肉这鱼真好吃,再没有比这更好吃的了。说好久没吃过这般好东西了,馋的慌,就光顾着吃了,下午得多干些活儿,便去盖房子了。
沁兰看着他们走了,两父母面面相觑,然后各自忙活各自的了。
洗了碗筷,便去看书抄书,至于盖房子的事,全交给大爷爷他们了。
其实在村子里,一般人家平常是很少能吃上肉的,只有过年过节的,才能买上一斤五花肉解解馋,都是一大家子人,一个人也不能吃几片。
至于平日里,偶尔买些猪大肠或者大骨,好些就买些鱼或排骨解解馋,像这样大吃大喝大鱼大肉的,却是不能了。
所以今日里的饭菜,都是大鱼大肉的,就馋的慌,便也什么都不管不顾了。
当然庄户人家都是粗人,也没有什么礼仪将就了,何况是饿极了的干活的人。
只是如此看来以后少不得要多准备着些饭菜了,人家来辛苦干活,不能饿着了人家的。
看了没多久的书,便准备晚上的饭菜了,因为是晚上,所以饭菜就略微简单些,但是份量却没有减少,想着干活的人饭量大,是沁兰父女俩不能比的。
而做活的人,却也盼着能有这样的好伙食,平日里可舍不得的。
远处传来吼吼声,是盖房子人的加劲的号子。到了晚间,各家屋子顶上炊烟缭缭,的开始做饭了。
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