你这样动刀，刀就要往外推，虽然我知道你的力气不小，但是估计你也推不开，把刀反过来。”王古比划了一下。

    不过金波不信，直接一刀下去，发现不仅不能往外推，连拔都拔不出来。

    无奈王古只能轻轻按压四壳贝的贝壳，“现在试试看。”

    金波猛地向上一提，冰刀是从四壳贝中脱离出来了，但是金波后退了几步险些摔倒。

    “还是我来吧，到时候你提供力气就行了。”王古认真的处理着每只四壳贝，不是强迫症，而是一种对待食物的态度。

    先用上好的油，不过不能是鱼油，滋烤四壳贝的底部，这一步是为了改变第一口的口感，上嫩下脆，根据油自带的香味，还能使味道具有层次感。

    然后用无味的油慢烤切碎后的空筒菜，空筒菜本来就呈现一种青色，经过高温的洗礼后，水嫩的表面会变得干脆，但是空筒菜本身无论茎部还是叶部都比较厚实而且液体含量在蔬菜中数一数二，表面虽脆，内部依然有一种爆汁的感觉，尤其是茎部，但是对刀工的要求很高。

    将空筒菜连带着一点点油浇在四壳贝肉上面，再按照自我的口味撒上一点点的粉或者涂上一点酱料，就可以出炉了，这道菜也有专用的菜名—青色沙滩。

    “开动吧！”王古拿起叉子就看到金波第一个动的餐具是刀，“不行，不能用刀！”

    “怎么？”金波好奇的看着王古，这手掌大的四壳贝不动刀难道一口吃？

    “你看我怎么吃，四壳贝肉上的纹路是斜四十五度的，你应该垂直着纹路咬，先用叉子从中间插入，然后横着端起。”王古一口咬向诱人的四壳贝肉，发出了满足的呻吟声，果然自己的厨艺没有丝毫下降，唯一的缺陷就是金波的油太高级了，没有用过，掌控不好温度。

    金波学着王古的吃法也咬下了第一口，双眼瞬间变得更加明亮，嘴角洋溢起笑容。

    “怎么样？这回该相信我是三级厨师吧？虽然很多方面有些生涩了。”

    王古吃美食讲究细细品味，分析各种优点和缺点，所以吃的非常慢，刚刚想插起第二块四壳贝肉的时候被金波一把抢过。

    “这块归我了，今天晚上就不收你晚餐钱了。”

    不过在金波刚刚想吃的时候，门又被敲响了。松语文学Www.16sy.coM免费小说阅读