房外的小灶上用大火烧不到一刻钟的时间,打开盖子,撇去汤表面的浮沫,这样将来的鸡汤才会洁白清澈,没任何杂质。
然后加入剁成滚刀的山药,再用小火炖,再就不要随便揭盖了,“跑气”了的汤就没了原汁原味。
姜有财叫了小兰搬个小板凳,坐在鸡汤跟前,看着鸡汤。
鸡汤煨好至少要小半个时辰,姜有财和三个姐姐去田里劳动一会儿,留莲花在家做饭,等姜有财回来再炒菜。
穷人的孩子早当家,别说莲花十岁了会做饭,就是八岁的桂花都会脚下踩个凳子煮饭。
姜有财出门时,看了一眼在自己屋子探出头来紧盯着她,希望她快滚的那一双双眼睛,又改变了主意,不走了,她怕自己这一走,姜老汉老两口c姜艳艳还有二房四房那还不得趁她不在扑上来把鸡汤给全抢了呀。
招弟见她突然改变主意,就问她缘由。
姜有财没说话,用嘴朝上房努了努,姜艳艳那张天蓬元帅的脸往外探了探,见姜有财姊妹都向她看来,她像只乌龟一样把头缩了进去,招弟姐妹几个就都明白过来。
于是姐弟几个都没出门了,姜有财可以感受到那一扇扇门后窗户后失望的眼神。
招弟想着这么热的天兰花坐在炉子边煨鸡汤热,她来看着。
小兰却不肯挪窝,因为鸡汤香,她想坐在跟前闻鸡汤的香气。
姜有财看得心酸。
招弟就和盼弟去打猪草喂猪,让念弟给姜有财煎药。
——即便假装也要装的像呀。
在屋里歇息了两刻钟左右,姜有财就进了厨房做午饭。
她估算着等做好午饭大家吃了,鸡汤差不多也煨好了,饭后来一碗鸡汤也相当不错的。
姜有财烧了一个干扁尖椒个蒜蓉苆子个清炒茼蒿还有一道凉拌辣黄瓜。
她这道凉拌辣黄瓜和别人的做法有些不同,那就是把黄瓜切成丝再凉拌,黄瓜容易入味儿。
九口人四个菜,要是配米饭这四个菜肯定少了,可姜有财家吃的是红薯,红薯有没有菜都是能吃得进的,所以不在乎菜够不够。
一家人吃饭,兰花还守在鸡汤前,汗流浃背地吃着饭,盯着鸡汤。
煮的时间越长,鸡汤的香气就越浓,那令人馋涎欲滴的鸡汤香气满院子都闻得到。
吃完简单的午饭,桂花收拾碗筷,周氏拿起一件李夫人给的旧衣裳改起来,招弟三个大的用洗锅水拌了猪草喂过猪后,洗了手就一人拿起一双鞋做起来。
招弟三姐妹做的是三朵小花的鞋,她们年龄小,在不停地长个子,鞋子穿不了多长时间就小了,兰花几次拉着她的手说鞋子小了,好挤脚。
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