之四，毎月要支出二十一万元左右，还有，买冰要支出三万元。

    此外，店里还备有九谷烧制的花瓶，每周最少要换两次新鲜插花，需支出买花钱二万四千元。这笔无聊的钱本来是不想花的，可是插上了鲜花，总有客人夸奖漂亮、幽雅等等，所以，插花就象是店里的脸面一样，直到现在也不能减掉这笔钱。以上这些开支合计起来，大约需要一百四十万元。

    更犯愁的支出是工资。酒保一人月工资二十万元。这个人是将近四十岁的男子，他曾经走遍了银座和新宿的各个店，已经和妻子离了婚，目前和新宿一酒吧女招待同居。

    女会计一名，月工资十五万元，她曾经在乡下的三等邮局里工作过。

    女招待波子日工资二万五千元，这是特别待遇。里子和润子，日工资各一万八千元。美津子、明美、春子、利枝四人，日工资每一万二千元。她们按月出勤二十天计算，合计每月需要支出二百一十八万元。元子自己的日工资是三万元，和其他女招待加在一起就是二百七十八万元，再把酒保和会计的工资加上去，每月总共支出工资三百一十三万元。

    工资支出再加上购买物资的支出一百四十万元，每月支出总额就是四百五十三万元，可是眼前的月收入只有五百二十万元，扣出支出，毛利只有七十万元。

    由于这完全是毛利，如果再把想象不到的杂费从中扣除，纯利润就更少了。

    可以想象，楢林每月花出的那三十万，是多么的至关重要。可是楢林来光顾元子店的时间，也不会太长久吧！楢林肯定会在不久要给波子开一个店的，到那时候，元子店里的利润就几乎变成零了。

    那么算计究竟差在哪儿呢？

    元子用手托着腮考虑。外面好象有游览车通过去的声音。因为周围的气氛很寂静，所以能听到煤气炉燃烧的微小声音，室内也开始暖和起来。

    其实，用不着考虑，问题的原因是很清楚的。当时只把女招待的日工资按一万元计算，而且只打算雇四、五个人。

    现在看来，这是不切实际的。比如说，店里如果没有象波子那样出色的女招待，不用说小店，就是豪华的大店，也不能吸引客人踊跃来店光顾，可是要把象波子那样有魅力的女子从其它店里诱到自己店里来，就必须签订高工资的合同，甚至还要预支工资。元子通过雇佣波子，对这一点有了深刻体会。

    元子在烛台店的见习，终究是见习，不可能把所有经验都深入彻底学到手。比如说，店里的经营管理啦，女招待的情况啦，都只看到一些表面现象。

    波子最初同意，日工资一万八千元，三个月后，她就要求增加到二万二千元。最近，她开始把楢林迷恋住了。

    波子虽然不是什么了不起的美人，但她确实长了一张诱惑男子的脸蛋。就连她那秀美的体态，也颇有一种妖艳的魅力，不仅是楢林，就是别的客人也很喜欢她。

    “我每天都要梳冼头发，每月要付给美容院理发费三万元。每天晚上，由于很晚才回家，必须雇出租汽车送，从银座到家门前，需付深夜汽车费一千二百元。另外，还要衣服费，我是穿和服，每两个月就要新做一件，每件二十万元，平均一个月是十万元。不然的话，如果总是穿同样的衣服，在店里和客人面前多难为情啊。这方面花的钱比穿西服要多得多。噢，还有，老板娘您是知道的，我的母亲在农村，每月要寄去七万元抚养费，我住的公寓房租每月八万元。”

    这段话是波子在没有搬进现在的公寓之前说的，是她每月霈要的开支。

    的确，从那时候开始，波子经常做新衣裳，虽说不是最上等的，也是精制的高档衣料，说是二十万元，并不夸张，也许还要更贵一些。这一点，元子从自己购买的小花纹衣料的经验中，就可推测出来。