，除坛上下，设幕次中门，宿焉。祭日夙兴，执事者陈礼器，设社位于稷之东，各列羊豕一、帛一、铏一、簠二、簋二、笾四、豆四。主祭官祭服行礼，如仪而退，纳主于城隍之庙。风云、雷雨、山川、城隍同坛，在社稷坛之右，亦以春秋仲月致祭。坛高二尺五寸，方广各二丈有五尺，陛四出，南向五级，余各三级。雍正二年，奏准风云、雷雨之神居中，山川左，城隍右。礼与社稷同，各以府、州、县为主祭，武官陪祭，祭毕，纳主于城隍之庙。

    释菜

    永历二十年春，文庙成，延平郡王经亲行释菜之礼。归清以后，康熙二十四年，巡道周昌、知府蒋毓英重建，是为府学。三十九年，巡道王之麟建明伦堂。自是以后，各府县皆建文庙，尊先师也。每岁春秋二仲上丁之日，恭行释菜之礼。先期三日，地方官斋沐停刑。将祭之前一日，习仪于明伦堂，省牲治器。四鼓齐集，执事者各司其事，文官为主祭，武官陪祭。先祭崇圣祠，礼毕，祭孔子。祀以太牢，舞六佾，以复圣颜子、宗圣曾子、述圣子思子、亚望孟子配。祭官各就位，启扉，迎神，舞佾，乐奏咸平之章，行三跪九叩礼。兴，乐止，行初献礼。主祭官诣盥洗所，次诣酒尊所，至神位前，乐奏宁平之章。主祭官跪，皆跪，奠帛，献爵，叩首。兴，跪，读祝。乐止，行三叩礼，复位。行亚献礼，乐奏和平之章毕，复位。行三献礼，乐奏永平之章，毕，复位。饮福受胙，叩首。兴，复位，各官皆行三跪九叩礼。兴，撤馔，乐奏咸平之章。送神，各官俱行三跪九叩礼。兴，读祝者捧祝，司帛者捧帛，各诣燎所，望燎，偃佾，止乐，以次退。

    祭纛

    纛，大旗也。台湾镇为挂印总兵，统率师干，权在阃外。每年霜降之前一日，镇标城守各营将士，盛装铠仗，迎纛于北门外之较场，张幕驻军。翌日黎明，陈兵致祭，祀以羊豕，献帛酹酒，三献而毕。扬旗鸣炮，以寓秋猕之礼。薄暮，束装入城，归纛于庙。各营皆然。

    大操

    督抚巡台之时，奉旨阅操。先期，总兵檄召各营，驻较场左右。至日，督抚莅场，立于演武厅之中。总兵以下皆执橐鞬之仪，督抚辞焉，行装入谒。礼毕，总兵下令开操，为两军攻击之状，考其优劣，犒以牛酒。副参以下，戎装佩剑，送迎如礼。督抚回辕，各营亦拔队归。

    旌表

    乡党士女，有孝于父母，友于兄弟，守节励烈者，缙绅列其事，状于教官，邻里为之保，教官告之有司，有司详之督抚，乃具奏。礼部详覆，下旨旌表，赐帑二十两建坊，入祀。有司造其家，邻里以为光，各具贺。祭之日，教官率搢绅行礼，子弟衣冠入拜，恭录恩旨，藏于家。又有寿跻期颐，一产三子，为国之瑞，以至急公乐善者，亦各赐匾锡物，昭示后人。旌表之礼，以劝善也。

    乡饮

    乡饮之礼尚矣，汉制飨三老于太学，所以教孝。顺治初，诏令京府直省各州县，每岁以正月望日、十月朔日，各于儒学行乡饮酒之礼。先日，执事者陈设礼堂，司正习礼。黎明，宰牲治馔，主席率僚属司正至，遣伻速宾、僎。比至，执事报曰，宾至。主席迎于庠门之外，宾西行，三让三揖，而后升堂，东西立，各拜，就坐。执事者又报曰，僎至，主席又迎如前礼。已而介至，各就坐。执事者告司正扬觯，司正由西阶升，诣堂中，北向立，宾、僎以下皆立。司正揖，宾、僎皆揖。执事者以觯酌酒，授司正。司正举酒曰：“恭维朝廷，率由旧章，敦崇礼教，举行乡饮，非为饮食。凡我长幼，各相劝勉。为臣尽忠，为子尽孝。长幼有序，兄友弟恭。内睦宗教，外和乡里。无或废坠，以忝所生。”读毕，司正饮酒，以觯授执事。司正、宾、僎皆揖，就坐。执事者举律案于堂中，读律者诣案前，北向立，众皆立，行礼如前。既毕，彻案，供馔宾前，次僎，次介，次主。宾主乃起