由于时代的变迁，台湾民间的衣、食、住、行等生活习惯，较之过去已发生了很大变化；随着经济文化的发展，社会富裕程度的提高，台湾人民的生活品质不断得到改善。然而，无论时代如何变迁，生活品质如何改善，在台湾民间(尤其在乡村)，人们的基本生活形态却至今仍保存着闽、粤古风；当然，由于地域因素或历史因素，台湾人在生活习惯方面也有其浓厚的地方特色。

    昔日，台湾民间喜穿“台湾衫”。“台湾衫”其实就是大陆闽、粤地区流行于民间的一种老式服装。分为两种：一种是纽扣排在长衫正中，称“对襟仔衫”；一种是纽扣排在衣衫旁边，称“大裪衫”。衫身都较长。一般人穿长裤，农民和工人为方便劳作多穿“短水裤”；女人多穿“大裪衫”，且喜穿长衫或短衫长裤，外出时要穿裙；婴儿一般穿“和尚衫”、“押胸衫”，四个月的小孩始穿“肚仔裤”(俗称“开脚裤”即“开裆裤”)，到六七岁时才改穿普通的“密底裤”。

    至今在南部荖浓溪一带，还有不少粤裔客家籍老妇穿这种广式“台湾衫”：蓝色的“大裪衫”长到膝盖，黑裤子搭到脚面，裤脚口很宽，很像西方曾一度流行的“喇叭裤”。当地美浓乡一带的客籍妇女另有一个颇为奇特的传统习俗：她们在溪中洗涤衣物时，一定是面向溪岸。据说这是因为早期渡台谋生的移民常与当地原住民发生冲突，女人在溪中洗涤衣物面向溪岸是为提高警觉，预防不测，遂成此俗。

    在台湾，澎湖妇女的服装式样最为特殊。因澎湖地属海岛，“火烧风”十分厉害，皮肤经风吹刮极易燥裂，于是澎湖妇女为保护自己的皮肤，出家门都要用头巾把头包起来，脖子围上毛巾，小腿扎上绑腿(或穿长统靴把裤脚塞入靴筒)。若遇上刮风，还要用长围巾把脸也蒙上裹密，仅留双眼；手上要戴手套。即便天气晴好，澎湖妇女也同样用这种传统装束来打扮自己。

    台湾农舍的建筑风格，闽、粤遗风表现得最为突出。如今人们若漫步于台湾乡村或许多城镇的旧街区，不难发现“旧厝”犹存，石板铺砌的旧街小巷与福建泉州毫无二致，“石缝生青草，砖墙对斜阳”，古趣横生，诗意盎然。即便是新建的农家房屋，也仍大多沿袭闽南式的“旧厝体”砖石建筑，即通常建成(凹字上下翻转)字形的宅院，上中为厅，两侧为房，左右两边相向为“护龙”(即厢房)，中有宽阔庭院，住宅四周则用土墙、砖墙或石墙围起。而在南部荖浓溪一带，特别在美浓乡及其附近乡村，是粤籍客家人聚居的地区，因此农家房舍则均为粤式四合院，属于砖木建筑。置身于台湾乡村，眼见一幢幢闽、粤式农舍，耳听一声声闽语、粤调，真会使你忘记了自己究竟在台湾还是在大陆！

    闽、粤之人有“食补”之俗，而台湾人重视“食补”则较之闽、粤有过之而无不及。我国传统中药称淮山、芡实、莲子、茯苓为“四臣”，民间误称“四臣”为“四神”，以四臣煎汤饮用，说有健脾养胃之功效。台湾民间常有以“四神汤”作滋补饮料，农家于忙月时，更以猪肚、小肠或鸡、鸭、乳鸽等配“四臣”，文火慢炖，作为家中主要劳动力之补品，倘若病后滋补则还要加高丽参，成为普遍习俗。城镇中也有设摊专售“四神汤”的，是台湾的著名滋补小吃。

    台湾另有一种叫“当归鸭”的著名滋补小吃，以其滋补营养而驰名。通常用整根的当归与鸭肉一起炖煮，鸭肉必须要炖烂，使当归的药味渗透其中，据说这样才能收到壮骨活血的食效。现在一般出售当归鸭的摊贩，多在碗中放少许线面(细面条或挂面)，以吸收油腻，增加食欲。

    台湾民间格外重视“立冬”日进补，俗称“补冬”、“养冬”。此日，家家户户宰鸡煮肉以佐膳，或食羊肉炒芝麻又佐以“油饭”(以油炒糯米、肉、虾仁、香菇等混合而炊成)，或食锦蛇汤。“