当然，没有别的，一切是为了生活，源于生活，从属于生活。生活是力的唯一源，不论软硬，力是流，非源，绝不是相反。比如吃肉，然后拉动了畜牧屠宰业加工与烹调炊事炊具餐具各行各业，是因为肉香、解馋、滋养、给力，绝对不可能是为了显摆动用肉食者的阿堵实力或素食者的雅实力、肉食的阳刚实力与辟谷者的清爽神仙实力。恩格斯注意到了火的使用推进了肉食，而肉食促进了大脑发育，倒也是品质、效用与力量的统一。当然吾侪也要对素食主义致敬与推崇。肉食与素食，与温暖、避雨、防虫、性欲、情爱一样，都是生活、生活的需要与乐趣，都是生命的题跋中应有之义，都是先验的，不需要后天的培养训练天天讲月月讲年年讲的。所以都是文学的源泉与绿地。

    怎么样歌颂那吃得不那么饱的日子里的萝卜炖羊肉加洋葱头？十年久旱逢甘雨，万里他乡遇故知，和尚洞房花烛夜，范进金榜题名时。那么，饿鬼见到萝卜炖羊肉时有多么激情多么勃起也就可想而知了。

    馒头万岁，米饭万岁，排骨万岁，鸡蛋万岁，马铃薯与卷心菜万岁万岁万万岁。

    我们的伟大民族的遗传基因里有着太多的饥饿元子。我们的民族吃饱的年头太少太少，吃而不饱直到无物可吃的年头太多太多。

    洋葱在新疆的说法来自波斯语，叫作匹亚兹。它一瓣一瓣，一层一层，白里透绿，绿里透红，辣里含饴，甘甜中辛辣得你鼻酸泪流，百感交集。洋葱是生命与嗅觉味觉食欲的证明，是自己存在的证明。辣椒，青椒、红椒，光辉艳丽，如玉如脂，燃烧如火，同样是甘苦爽利，芬芳清鲜，证实了生命生活的五光十色，美不胜收，更证明了辛辣、针砭与疼痛的活力热力。边疆的西红柿呢，从八月长到十一月，不像内地的洋柿子难以挺得过雨季。本地人最爱吃的凉拌菜叫作皮辣红，内容是匹亚兹、青或红菜辣椒，再加西红柿。色艳而内朴，味强而有致，营养而亲民，随和却锋芒毕露，艳其外又厚其中。

    皮辣红的发音很像维吾尔族一个男子的姓名：比尔阿洪或比尔阿訇。而在那一切食品都要限量供应的日子里，皮辣红是什么？是穷人美，是乞丐的盛宴，是光棍汉的打眼放炮，是面对强势仇敌与强梁霸道的一声操你妈。是民歌《小放牛》，是小令“小桥流水人家”，是笛子独奏“放风筝”？那么萝卜炖羊肉是什么呢？是大慈大悲大恩大德。是十四行诗？是拜伦？是柔巴衣西域格律？是疆风还是乐府？是史诗还是《苏幕遮》与《霓裳羽衣曲》？《苏幕遮》也是唐明皇的首创，太上皇也注意了汲取西域的节奏。还是贝多芬的阿克肖那塔——热情奏鸣曲？是君子好逑？是高粱地里的“我爷爷”抱起了“我奶奶”。是伊犁河谷之梦？是乱世的温柔旖旎之乡？是白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡？是福禄寿喜之神？是天恩天饷天无绝人之路天降大任于斯人天成好事，吃罢一顿饭当然是阿米奶，安拉乎艾克拜尔——真主伟大，大哉我主，感恩真主！

    什么时候，愿俺的文学作品也带来皮辣红与萝卜炖羊肉曾经赐给主的子民们的热泪与狂喜！

    与萝卜羊肉的超凡成就有关的是你老兄一系列优良的品质与功能。你因了橡胶耐性与钢铁坚持性而买到了肉，你手执肉票排了三个半小时的队。不但排上了肉，而且与身前身后的各民族排队人用各种不同的语言，包括汉藏语系、印欧语系、阿尔泰语系的语言交谈搭讪，变成了朋友兄弟，为边疆各族人民的团结与伟大祖国的统一稳定做出了力所能及的贡献。你还有可能由于人缘良好、群众路线、本土化、接地气，好比种子，走到哪里就在哪里生根开花，而获得更多更多的不必用肉票而买到连骨肉的机会，这可是天恩祖德积善悲悯，莫问收获，但问耕耘，但行好事，莫问前程的中华优秀文化显了灵，成了功！当然这里也有两难悖论，妻子要求