『笔下文学 』，。

    离着韩记鲁菜馆不远的街角有家“鲁香苑”，也是主打鲁菜的一家饭店，在步行街开业有两个多月。

    二楼包间里，胖胖的孙老板正在与人叙话。

    如果韩卫兵在这儿，一定能认出孙老板对面的人，正是原本他家的掌勺厨师老王。

    “老王啊，你能来过来可真是我的及时雨啊。以前的几个厨师干活儿真的不行。”一脸笑意的孙老板言语透着真诚，加上胖子五官本就讨喜，是以给人的感觉十分舒服。

    老王则摆摆手：“都是老乡，来滨海打拼不容易，乡里乡亲的别客气。”

    “呵呵，那是那是，以后后厨的事情都就有劳你了。”

    “分内的事儿，您就擎好吧。”老王拍着胸脯保证道。

    “行！有你这话我就放心了，你先去熟悉熟悉后厨，不用管我。”

    “那之前说的待遇”

    “没问题，翻倍！”

    “好嘞！”

    打发走了老王，孙老板收起了脸上已经凝固的笑容，端起茶杯抿了一口。

    这时，饭店的经理推门进来：“谈好了？”

    撇了他一眼，孙老板点点头。

    “有必要把他挖过来么？昨天我尝了尝他做的菜品，也没什么太亮眼的地方。”

    经理显然对老板费劲巴拉地从别的店挖厨师的做法很不理解。

    孙老板则说：“在这儿开店之前我考察过这条步行街，特色鲁菜就他做的还可以，一条街上专营鲁菜的，有我们一家就够了。”

    “哦”

    “对了，对面那韩记什么情况了？”

    “门头摘了，好像在装修，不知道是不是换老板了。”经理答道。孙老板平常不怎么在店里，是以有些街面上的事情他不清楚也正常。

    “这就不干了？不能够啊？”

    孙老板有些纳罕，他挖来别人家的掌勺厨师固然有釜底抽薪的打击在里面，但要说一家经营多年的饭店因为厨师一走就立刻倒了，那绝对是开玩笑。可这家韩记鲁菜馆连“挣扎”都没有就直接歇业了么？

    装修？如果不是新店开业，有在旅游旺季客流不断的时节装修的吗？

    在一条步行街上，餐饮行业之间的竞争不像服装店挂出“同行莫入面阻勿怪”牌子的激烈却也依然存在，一般只会出现在经营同菜系的饭店之间。孙老板挖人固然有打击同行的心思在里面，其实更多的则是他同样看好老王的“性价比”。

    正常的商业竞争，任谁也说不出什么不是来，至于韩记鲁菜馆以后如何？管他呢。

    ——

    “桌子之间的间距再大一些，虽然是四人桌咱也不能保证就没有人临时加俩凳子，靠太近过道就太窄了。”

    “海鲜玻璃展柜放在进门玄关左手边，咱们大门是外推内拉，推门而入知道么？放在右边会被门挡住。”

    “吧台背后的酒柜右边墙上这画谁挂的？赶紧挪开，这个地方放个白板，把套餐价格标上，客人看了一目了然。”

    “桌子上摆的调料什么鬼？你摆那玩意儿干什么？摆酒水饮料啊！开了就收钱，不开？不开摆着好看不行么？边际销售也很重要好么？咱家的调料都会单独提供，别摆桌子上，特别是酱油和醋这种味道大的。”

    “为什么没有纸巾盒？都什么时候了，还不赶紧弄好？你等着人家剥了满手汁水再一个个的跟服务员要吗？”

    “吧台旁边的装饰撤掉，这谁弄的大蒜辣椒串子啊？咱又不是东北菜馆。”

    “这个立式空调小匹了，夏天加蒸锅温度很高，赶紧跟商场联系换个大匹的。”

    “我说的监控探头