位于西宫的和果子店“飒”,咖啡厅里还附设贩卖部,店面十分宽敞。有不少使用国产红豆做的美味内馅,搭配近来流行的蔬菜做成的和果子,菜单上还介绍最受欢迎的京都蔬菜口味冰淇淋套餐。余韵无穷的爽口与香甜,加上蔬菜的咬劲与香气,即便时至冬日,依然很受欢迎。
约莫十五人参加的聚会,清一色是女性。本来心想自己从事的是相关行业,要是被问到比较敏感的问题,那就尴尬了。幸好今天出席的女孩子个性都很好,不会问些尴尬的话题。
听大家自我介绍,最年轻的还是高中生,最年长的是三十几岁粉领族,大多都是与我年纪相仿的二十世代。最年长的那一位是早期讨论区的常客,和花梨认识最久,也在经营以高级西点为题的部落格。她经营的部落格,就是花梨口中那个“她常去逛的部落格”。另一位三十几岁的女性,则是经营关于和果子的部落格。她们三个似乎经常聊天,商议举办同好会等事宜。其他人则是经常发表、回应的访客,或是靠mail联络的同好。
我们陆续点了最受欢迎的京都蔬菜冰淇淋、特大号豆沙凉粉,以及黑蜜、抹茶蜜、水果蜜等三种口味的凉粉,还有特制砂糖酱油口味的糯米团子。大家开心地品尝各式甜品,边拍照边热烈讨论。
果然气氛和巧克力俱乐部截然不同,感觉自己比较适合这团体。倒也不是讨厌巧克力倶乐部那种高贵的感觉,只是觉得那种聚会型式一年开个几次就行了。我还是比较喜欢像这样无拘无束、一边嚷着“好吃!好好吃喔!”一边大啖美食的轻松感。和她们在一起,肯定连聊高架桥下卖的冰淇淋,都能聊得很High!
我一边品尝豆沙凉粉、一边对花梨说:“我上网一査,没想到‘天野’居然是战前就创立的老店呢!因为店里的夹心巧克力很花俏,我还以为是近几年才开的店。”
“我爸是第三代传人。我爷爷年轻时,专卖巧克力和蛋糕给神户的领事馆和住在日本的外国人。后来因为战争空袭,店里生意中断了一阵子,战后重新开张,改卖给一般大众。后来我爸趁泡沫经济时代搭上高级甜点风潮,一改整家店的风格,变成现在这种连外地人也会特地上门光顾的规模。”
“所以天野小姐晓得改装前的‘天野’,也就是你爷爷经营时的味道罗?”
“嗯。上幼稚圔时,家里随时都摆着那种古朴的巧克力和蛋糕。”
“所以口味是到您父亲这一代才改变?”
“应该是吧!我也说不上来到底哪里不一样。爷爷那时的甜点,有一种欧洲风格的香气,该说是古早味,还是基本经典款呢?对了,百货公司不是常举办什么艺术蛋糕比赛的活动吗?得到优胜的蛋糕都华丽到宛如艺术品,让人对师傅的手艺惊叹不已……但实际吃了之后,却觉得不怎么样,还不如放在会场角落当装饰品的磅蛋糕、欧洲各地甜点,还有呈现漂亮奶油色的蛋糕卷来得好吃……”
“也对!我懂这种感觉!”
“我觉得爷爷的蛋糕就是这种感觉!不过,店里的生意是家父当上主厨后才蒸蒸日上的,所以我想家父采取的商品策略没有错。”
言谈之间,我发现花梨其实不是对身为甜点师傅的父亲抱持反感,而是不满以父亲为傲的母亲。
花梨的母亲一向以丈夫的工作为傲。这种态度其实没有错,错就错在她老是恣意批评别家店的商品。
那是花梨念国中时的事。有一次,花梨在客厅和来家里玩的友人一起吃蛋糕,外出回来的母亲看到了,当场数落她几句,说什么既然请朋友来家里玩,当然要拿出更高级的甜点招待,怎么不去店里带几个回来?
其实蛋糕是友人带来的,她知道花梨喜欢某家店的蛋糕,所以特地跑去买,即使那家店和她家根本是反方向。