（三年前）

    刚满二十岁的凛田莉子，正在便宜货总店的一楼站柜台。

    原本穿不惯员工围裙的她，现在偶尔会忘了换下，直接穿回家。她的工作包含库存整理、商品摆设、扫除、待客、管收银机跟帐本，五花八门。以波照间岛的生活来比对，就好像把整个月的工作量浓缩成一天。但她从未觉得工作很辛苦，因为愈忙就愈有机会获取知识，每天都充满刺激。

    现在莉子正接待着一位七十来岁的妇人，鉴赏她带来要求收购的物品。

    这家店跟其他二手商店不同，能应付极多种类的商品买卖。许多顾客耳闻风评，又带来更稀奇古怪的东西。莉子甚至觉得，每天都能看到更多新东西。

    这次是山上采来的香菇。她从满满一整篮的香菇之中，一株株挑出来仔细欣赏。

    实在很想给客人一个好价钱，但也不是想给就能给。

    “嗯……”莉子低吟道：“很可惜，这次勉强能卖钱的只有这两株，其他全部都有毒喔。”

    “唉呀……”老妇人瞠目结舌。“该不会是骗我的吧？你把梗撕开看看，我听说柄如果是直着裂开就可以吃，不是吗？”

    “啊……那只是谣传而已。不管有没有毒，几乎所有菇类的菌柄都会直着裂开。也有些可以吃的香菇，菌柄不能直着撕开，像红汁乳菇就是了。”

    “这可以直着撕开，也有毒吗？”

    “是啊。这叫做鳞柄白鹅膏。”

    “那这株呢？有虫咬过，应该没有毒吧？”

    “不是喔，就算有剧毒，蛞蝓跟昆虫还是能吃。”

    “我咬了一小口，没什么怪味啊。”

    “它的毒素成分叫做鹅膏荤胺酸，少量甚至会觉得很好吃。这株是豹斑鹅膏，是伞菌目鹅膏科鹅膏属的菇类，特征是灰褐色的菌伞上有凸起的溃烂白斑，菌柄也有白色的节状凸起。这种菇有毒性，会引发呕吐、幻觉等症状，严重的话还会昏迷喔。”

    老妇人大受打击。“吓死人了……不过，用盐巴腌起来，再跟茄子一起煮，应该就可以吃了吧？”

    “不行的。热水的热度无法分解毒素，茄子也没有解毒成分。就算用盐腌过，毒素还是会残留。所以只有这两株是安全的。”

    “真不敢相信啊……我还以为它红通通的反而危险哩。”

    “这个是亮茶色蛋鹅膏，看起来确实红通通的很吓人，但其实可以吃。”

    老妇人看着那堆毒菇。“这里也有两株一样的啊。”

    “有点不一样，这株是白黄盖鹅膏，含有环胜肽，而这株是毒蝇伞，吃了都有危险喔。”

    “哇……”老妇人似乎相当佩服。“凛田小姐还是这么博学多闻，连香菇都懂啊。到底从哪里学来的？”

    莉子苦笑道：“只是看了点书而已啦。至于这边的蛋鹅膏，法国叫它e。义大利叫它Ovulo，都是高级食材，还算有点价值，一株一百日圆跟你买好吗？”

    “这样就好啦。我也学了不少，都该缴学费给你咧。”

    “别这么说。那毒菇就交给我们处理掉罗？”

    “唉哟，那太不好意思了。”老妇人笑道：“我自己带回去当可燃垃圾啦。”

    办完收购手续，老妇人离开，莉子便动手记帐，顺便算出今天一天的收购总额。

    她不用计算机，因为已经学会了做生意必备的算术能力。如果尾数是八或九，就先补上二或一凑成整数，算出结果之后再扣除这部分。或者将数字分成几块，分别算完之后再总计起来。这比按计算机快得多了。

    今天一天的帐册整理完成了。马上就要打烊，把帐册交给老板吧。

    莉子一手抱着帐册，走出柜台，向资深男店员和久井打声招