野猪就是了。”
安月香笑了,说道:“哦,如果这样的话,那我也告诉你,只要你的腊ròu好吃,肯定能赚到钱就是了。”
“不是‘我’的腊ròu,是野猪的腊ròu,我可不想被人做成腊ròu……”
两人一边聊着一边把缸里的谷子舀出来,向外面搬空缸。
莫林怕安月香抻到脚,不敢让她帮忙,一个人向外面挪,可是扫地到门槛的时候却卡住了。
王二毛回家送ròu已经回来,看到莫林这里吃力,便跑过来要帮忙。
谁知安月香见他过来,立刻绕到门口外,把他过来的位置挡住,说道:“相公,我帮你。”
说完伸一条腿站着,两手抓住缸边一使劲,竟然把缸拽了过去。
莫林惊讶地看着她,心中暗想,这死丫头,力气还不小,一条腿站着,就把缸搬过去了,这样岂不显得自己这“男子汉”很没用?
不过也没办法,谁让自己是假的呢,而且还这么瘦弱,要是能强壮一点,也不至于被人说“娘”。
王二毛虽然被安月香给挡了,却还是没感觉,仍旧热心地过来帮莫林把缸挪到院中,又打水帮忙洗刷。
都弄干净之后,那边的野猪也开完膛了,王边生和莫永山继续剔猪ròu。
王连生听莫林说有办法把猪ròu保鲜,便也不打算送人了,让莫林全都腌制成腊ròu,以后他家也可以常吃。
正文 第68章 你小瞧我
既然王连生也要借莫林的光儿,莫林当然不能太便宜了他,正好家里没有那么多盐,便朝他要道:“王叔,做腊ròu要好多盐,还要有香料,我家的盐不够了,也没有什么香料,不知你家有没有。”
本身这野猪就是莫林猎到的,王家父子分ròu都已经很不好意思了,听她说要盐和香料,王连生立刻说道:“有,盐肯定有,我家要是不够,我让二毛到他nǎi家拿,香料啥的我不太知道,让二毛跟他娘要要看。”
说完便打发王二毛回家。
王二毛也痛快,撒开腿又跑回家去了。
莫林便又干他的活儿,她叮嘱莫永山和王连生,别把猪ròu弄脏了,做腊ròu的ròu不能清洗,不然会腐烂。
那边往下剔ròu,她便拿到缸边,把ròu切成一条一条,在上面划出口子,往ròu里面揉盐。
安凤兰听她说要用香料,在屋里找出些干透的野花椒,让她洒进ròu里。
莫林弄出来一批之后,安月香也把洗完的缸擦干了。
莫林看了看,一点水气没有,这才缸底又铺上盐,把ròu摆了进去。
过了一会儿,王二毛也回来了,从他家里和nǎinǎi家里,端了大半盆的盐回来,还拿了些八角和茴香。
莫林不管香料都是什么味道,调了一下比例和盐掺在一起,都腌到猪ròu里。
反正这些ròu就当练手了,味道有点差异无所谓,只要不做砸了就好。
虽然王二毛觉得拿来的盐很多,可是莫林还是省着用,才用到最后,封顶的时候又把自家的盐缸子抠光,才勉强弄完。
直到猪ròu全都码进缸里,又拿了干净的石头压上,把缸口盖严,莫林已经累得全身发酸。
王家父子一直忙到这时,天都全黑下来。
莫家的猪ròu也炖到了,飘着浓浓的香味儿,让他们父子留下来吃,这父子倒却不好意思,赵大毛又过来找他们,父子三人便回家去了,剔下来的猪骨头也没拿,全都留给莫家。
忙活了一整天,终于能吃晚饭了,莫林双和莫良秀都已经急到不行,跳脚拍手嚷着要吃猪ròu,就连安月香看着猪ròu也有些流口水。