猪已经杀好了,现在在拆肉。
猪被分成两半,猪嘴用铁钩勾住挂在木梯上,另一半摆在门板上太分割。
农村的门都能卸下来,每到杀年猪或者办酒的时候门就成了巨大的案板。
家里并不怎么缺钱所以张老太决定家里的肉不卖出去。到时候做成腊肉,想吃的时候就做一点吃。
按照村里的规矩,杀猪以后要做一锅肉菜请村里人吃一顿。
猪血已经凝固,张老太和帮忙的妇女把猪血切成块。她们用拆下来的骨头炖汤,猪内脏洗干净切块,一起放入铁锅中炖。
做完这一切又女人们又开始洗白菜,等会要加入铁锅里。每个上门吃菜的人都或多或少的带着一些白菜。
锅里的汤烧开后特别香,隔着老远就能问道。小孩子们围着铁锅跑来跑去,时不时往锅里张望。
妇女们翻着锅里的肉,等肉都熟了以后她们把白菜切碎倒进锅里。
张其带着雪儿,一人拿着一个碗过来盛肉盛汤吃。
张老太给孩子们一人盛了一碗菜,还特意多盛了几块肉。
兄妹两端着饭碗去堂屋坐着吃饭,家里好不容易吃一次白米饭,张其兴奋极了。
“给你,我吃不完这么多。”
雪儿把菜碗里的肉分了一半给张其,现在的孩子太可怜了,很少能吃到肉。
“雪儿你自己吃吧,你别吃白菜光吃肉就能吃完了。”
“我想吃白菜,煮的特别香。”
“那好吧。”
吃过晚饭后雪儿跟着张其出去玩了,今天家里很忙张老太也没时间教雪儿。
“表哥我们现在去哪?怎么不叫上勇表哥他们?”
“我们去抓田鼠,不叫他们。”
“其表哥我不想抓田鼠。”
“那要不我们去山上捉兔子?”
“就我们俩不安全,我们下次再去吧。”
“我记得小狗子有个木陀螺,不然我们去找他玩?”
“好。”
兄妹俩走到小狗子家,他们家正在吃饭,菜是在张家打的。拿回来后又倒进锅里加水和白菜煮了一大锅。
村里人大多是这么做的,这样能多吃不少有肉味的菜。
“其小子你和雪儿来了,是来找小狗子玩的吧。”
小狗子他妈妈一见着张其就高兴的开口,刚才张老太还特意多给她盛了两块肉呢,指不定是孩子们玩的来老太太才多盛的。
“桂婶小狗子吃完了吗?我们想和小狗子玩陀螺。”
桂婶点点头又转身对里屋喊道:“小狗子你快吃,张其和雪儿来找你玩了。”
没一会小狗子就端着碗走出来了,他一边吃饭一边说:“你们来了,等会我马上吃完了。”
小狗子大口大口的往嘴里塞东西,雪儿看着都替他辛苦。
“小狗子你慢点吃,我们等你一会。”
小狗子一边狂点头一边可劲的吃,雪儿都怕他噎住,可不敢继续和他说话了。
小狗子三口并做两口快速把饭吃完了,他把碗递给桂婶后带着雪儿他们往房里去。
“张其c雪儿你们跟我来,陀螺在房里。”
“你家没地方我们玩陀螺,要不我们去祠堂前的平地?”
小狗子是和家里一群没结婚的哥哥一起住的,他们家人口多住房紧张。
小狗子从房里拿出陀螺后三个孩子往祠堂飞奔而去。
雪儿还没玩过木陀螺,后世电视上打广告都是有发条的陀螺,木陀螺全靠鞭子抽打。
小狗子的技术娴熟看的雪儿叹为观止,玩过一局后小狗子把陀螺和鞭子递给雪儿。
“雪儿你也玩一会吧。