杏花村东头有一条河,名字叫清江河。
清江河很宽,不知道源头在哪里,水流倒不急,一年到头哗哗流个不停,水还很清澈,是个好去处。
因为要避着人,如意领着那男孩往北边走。那地界附近有不少坟地,平时少有人过来,何况如今又是农忙时节,更是个好去处。
正如她所料,两人一路向北,一个村民也没有碰见。
沿着河边走了一会儿,挑了个空旷地,如意回头道:“就在这里吧,你去拣些柴火来,我来处理这只鸡。”
男孩抬眼看了看她,轻轻点头。
如意抿唇微笑,将背篓放下,就开始处理那只鸡。
手头上没什么材料,如意打算做叫花鸡,最是简便,又节约时间。
如意便弄了些泥巴,再拿出砍刀,将鸡划开取出内脏,清洗后处理干净。
鸡杂如意是舍不得扔的,便也处理了,将鸡胗c鸡肝等塞回鸡肚子里,然后直接用泥巴将整只鸡裹好。
等忙完这些,小男孩抱着些柴火回来了。
如意忙用石块搭了个简易的灶,升了火,将处理好的叫花鸡放进去烤。
之后,她小心的看着火,时不时添点柴火,隔一段时间翻动一下。在她忙活之际,小男孩蹲在一旁,眼巴巴看着,不敢打扰,也没过来帮忙。
看着手头简易版的叫花鸡,如意轻轻叹了一口气。
要说这鸡是好鸡,泥巴也不错,若是能有些盐巴c调料什么的,做出来的叫花鸡不知会多好吃呢。
想一想,还真有点儿遗憾。
这些天,虽然厨房的活儿都归如意干,但如意并不怎么用心,不过是照原主儿的手艺,敷衍敷衍罢了。一则,李家缺油少盐,杨氏抠抠搜搜的,巧妇难为无米之炊。二则,她并不愿显露出自己跟原身不一样的地方,给自己惹麻烦。三则嘛,李家人没一个真心待她的,她也不乐意伺候。
今儿个,如意却是心甘情愿为这个男孩烤鸡,还盼着能将味道弄得好吃些,让小男孩也跟着享受享受呢。
忙活一阵,如意渐渐回神,耳畔传来一阵知了的鸣叫声。
如意先是皱眉,觉得这些知了没完没了的叫,实在太聒噪了,片刻后,脑子里突然灵光一闪。
此时正是夏季,这段时间知了是最多的。在这里,是没人吃吃了的,但如意知道,这东西可是一味好食材,不但好吃,营养价值极高,还是纯天然食物。
捉些知了,清洗干净了,用盐水泡一泡,第二天早上用平底锅,小火少油慢慢地煎了,焦黄酥脆,那叫一个好吃!
这样的好东西,她之前也不过尝了三次而已。
眼下是没条件油煎的,但眼前有火,能烤呀。
正好,手头上的这叫花鸡也烤了一段时间,倒是不需要怎么照看了。
如意便笑向小男孩道:“那边有知了,咱们去捉些烤着吃吧。”
男孩瞪大眼盯着她看,默默无言。
就在如意以为他会继续发挥“沉默如金”的风格时,男孩却开了口,声音有些沙哑c惊慌:“那那是虫子,能吃吗?”
如意不由得一阵惊喜:“你愿意跟我说话啦。”笑了一下,又道:“能吃的,等我烤好了,你尝尝就知道有多好吃了。若是拿去卖,也会有人愿意买的。”
她说到这里,骤然反应过来,是呀,这知了,若是拿油煎了,送到集市上卖,说不定也是能有市场的。
这可是条生财路!如意只觉得一颗心活泼乱跳的,十分兴奋。
不过,兴奋归兴奋,她也明白世上的事,都是知易行难的。
眼下,还是先弄点烤知了尝一尝,至于其他的,慢慢再打算吧。
如意