朵朵眼睛一亮。

    洛国盛产枫叶，人民对枫叶有着深厚的感情，枫树不仅其有观赏价值，还可以用来制作糖浆，供人们享用，朵朵知道这些，但她不知道制作过程是怎样的。

    曹磊解释，枫糖的制作其实挺麻烦，但采集糖浆很简单。

    别墅两边的两棵大树都是唐枫树，树液含糖量可达7至10，只要采集了树液然后简单熬制，就可以出糖浆了。

    “枫糖热量比蔗糖c果糖c玉米糖等都低，但所含钙c镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，枫糖浆中钙含量更是高达10，与牛奶相当，所以多喝点枫糖浆有好处。”

    朵朵有点兴奋：

    “那曹大哥赶紧教教我吧。”

    采集枫液说来不难，曹磊教朵朵在枫树干上打好孔，插上一个金属插头，连上塑料导管，导管接入储藏罐，树汁就流淌了进来，一边打孔，他一边说：

    “树龄在50岁以上的枫树才能采集枫液，否则对树的生长不利。另外要注意，打孔深度不能超过食指，直径要小于食指宽度，并且要稍稍向上倾斜，每个树孔采集十分钟树汁就要停下。”

    虽然朵朵开始对这个活动充满兴趣，可是看到枫树被插上一个个插头，又觉得有些残忍，忍不住想起了新闻上那些活取熊胆的过程。

    她将自己的担心说了出来，曹磊挠头：

    “我们都这么干几十年了，应该没问题吧。”

    这时，宋铭忙完事情走了过来，加入了他们的话题，他对朵朵解释：

    “洛国的地理位置靠近北极，夏天时间短，冬天时间长，而在夏天的时候，枫树利用光合作用生产淀粉，入冬前会转化为糖类。冬季严寒，植物体液结冰的话，细胞膜就会破裂，植物自然就会死亡。”

    “枫树的树汁因为饱含糖分，所以冰点以下不容易结冰，这样它们才可以在高纬度寒冷地区生存。但是当春夏到来，温度升高，枫树开始利用水分生长，这样树汁中糖分会越来越高，一旦浓度高于细胞液的浓度，细胞水分流失，同样不利于它们的生存。”

    “所以这个时候，最好就是采出枫糖，让枫叶在光合作用下重新储存淀粉，事实上即使我们不采集枫糖，枫树也会将这些东西分泌出来。”

    宋铭毕竟也是个高学历人士，比起曹磊，科学理论懂得多，而朵朵学过生物，马上便听明白了，于是毫无心理压力继续采集树汁。

    这两棵枫树都有八十多年的树龄，根繁枝茂，树干得有两个曹磊合抱粗细，树汁很是充沛，插入插头之后就开始往外汩汩流淌琥珀色的树汁。

    朵朵伸手蘸着尝了尝。

    黏糊糊的树汁有种草木芬芳的甘甜，比糖水味道淡，但别有一番感觉。

    当曹磊和宋铭都离开之后，松鼠痴痴从树上爬了起来，跳在一个储藏罐上探头探脑的看着里面的树汁，朵朵用手指蘸了一些树汁递到痴痴的面前，它伸出粉嫩的舌头快速的一舔，然后甩动大尾巴跳下了罐子。

    看来，松鼠也吃糖。

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