因为调味料比较少的缘故，很多食物都不太好加工，有了黄豆，流川金尝试着制作酱油，酱油的制作和鱼肉酱制作过程比较相似，所以只要把方法告诉母亲大人就好，材料就是黄豆和米糠。

    还有去腥的黄酒也需要制作，现在的人只知道清酒是用来喝的，完全不知道可以用来做菜，不过清酒并不能去腥，所以要制作黄酒，黄酒的制作和清酒差不多，只是酿造过程有所区别，多试几次，总能做出来。

    母亲到最后才发现，这个做豆腐的方法才是御手饭店的大救星，光是制作豆腐的过程就足以当做厨道传承了。

    母亲赶紧写信给弟弟，让他来云隐村一趟，有办法了。趁着弟弟还没到，母亲赶紧把酱油和黄酒做出来，好一并传给弟弟。还有豆芽，那也是很好吃的东西，用来烧汤最好。

    流川金记得还有一道全是由豆芽杆组成的一道菜，叫：凤凰水晶，非常好看，只不过流川金上辈子没吃过正宗的凤凰水晶。

    自己做的山寨版的豆芽水晶倒是经常吃，就是有点浪费，因为这道菜需要把豆芽掐头去尾才好吃。

    在母亲弟弟来之前，母亲大人决定不公开出售豆腐系列，怕走漏风声，毕竟这个豆腐系列是御手饭店的救命法宝。

    自家人吃当然没问题，流川金还特别找铁匠协会打造了一口铁炒锅，教母亲大人如何煎豆腐c炸豆腐c炒豆腐等等。

    而父亲大人则趁机要求入股铁匠协会，并把炒钢法和高炉炼钢法当做筹码，要求大量持股，有了炒钢法和高炉炼钢法，不由得铁匠总会不同意，所以父亲大人倒是不担心，不过父亲大人见缝插针的本事倒是见长。

    流川金还把豆腐干的做法也教给了母亲大人，其实就是把压好的实豆腐放在火上烤干就行了。

    然后教母亲大人用豆腐干炒了一盘肉丝，结果流川金一筷子没夹着着，就被抢光了。炒锅不光能炒肉丝，还能炒野菜，炒菜也是很好吃的。

    不过天天吃也会腻的，但是云隐村又买不到面粉，别说面粉了，连麦子都没有，为什么呢？因为原来的人吃麦子，都是将麦子用石碾碾压去皮，然后和着麦麸，再用水煮着吃，那真是太难吃了，所以种水稻的国家根本不进口麦子。

    现在好点了，有米糠分离风车和手摇式大米脱壳机，麦麸少了很多，但是哪怕用甑子蒸着吃麦子，那也很难吃好吧。

    没办法，流川金只好让父亲大人写信给风之国的木匠分会，让他们送些麦子过来，流川金好做面食。

    最近木匠协会送来了很多野外发现的稀奇古怪的植物，大部分都是不能食用的，不过也有小部分可以当做调味料，比如豆蔻c茴香c白芷三奈c八角等等。

    还有就是橡胶，橡胶是橡胶树的汁液凝固后的产物，用途很大，不过流川金用橡胶来做橡皮擦也是可以的，正好和铅笔配套使用。

    既然没有面粉，那用大米做米线也是可以的，前世的云南过桥米线可是享誉全球的。

    云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”。

    工艺复杂，生产周期长，特点是米线筋骨好，有大米的清香味，是传统的制作方法。

    另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。

    干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。

    流川金当然是选用能快速成型的“干浆米线”，米线做出来之后，流川金把米线在开水里烫过之后，放进鸡汤里面，加上野菜c猪肉大排c葱花，那味道才叫一个香。

    由于干米线方便携带和贮藏，于是在流川金的建议下，木匠协会联合石匠协会开发出一种新型的自热型饭盒。