还真别说，陈一山一日不在林家，英云还真感觉家里，尤其是在厨房的时候，少了些什么类似于阳光的东西。切菜的时候，那双眼也不听话地老瞥着灶台那边。奇怪，平日里知道陈一山在那的时候，英云从来不看那里，现在陈一山缺席，她却像只等母鸟的小燕子，眼巴巴地渴望着，希望陈一山能突然出现在灶台旁。

    “想什么呢？！”沉浸在对陈一山的想念之中的英云，根本没注意到邓艾来了。而且邓艾就站在身旁。

    这话吓了英云一跳，差点吓得她将手中的菜刀丢下去。还好她及时反应过来，意识到这声音的主人不是别人正是邓艾。

    “昨天谢谢你。”英云叹息自己真够马虎的，昨日本来打算就猪肝这事儿给邓艾道歉，然而谁知她忘记了。

    邓艾也是不大不小的男生了，听到这话还羞涩地低下头。谁让英云说这话的时候温婉一笑。那简直就如同他在一间黑屋里看到了阳光。她是那道让他狂喜的神圣的光芒。

    “咳咳。”廖神厨来得可真不是时候，邓艾心底抱怨嘴里没敢说出来。其实廖神厨见两人站在一起，以为他们互相爱慕，还担心自己的到来给这一男一女造成不便。但是他既然来了，不可能又回到房里和林欢瞎聊天去。

    于是邓艾识趣地走开了。

    “来，切盘猪肝。”廖神厨是打算检查英云有没有忘记昨日的成果。昨天切了一天的猪肝，英云应该对切菜练出感觉了，知道怎样的力度和角度适合切怎样的片才对。

    英云信心满满地拿出猪肝放在砧板上，拿起刀就开始切。再不似昨日那般犹犹豫豫不愿下手。这次果然没让廖神厨失望，英云经过一天努力，终于能将猪肝切得厚薄均匀，依照廖神厨的标准，算是过关了。日后切菜的时间有的是，不能每日都训练切菜，否则会拖累整个切菜的进度。

    “今天我们换点别的。”廖神厨卖关子，白眉毛下的那对眼睛闪来闪去。

    英云歪头担心地问道，“切什么？”万一还有比猪肝更血腥的食材，她可怎么办。现在又骑虎难下，既然都拜师了，总不可能因为在意食材的惊悚值而放弃吧？那岂不太不值了？

    “哈哈，”廖神厨笑道，“师父我又是厨师，可不是刀匠。不会整日叫你切菜的。今日咱们开始正式训练做菜。”

    啊？这几天做的功夫都不算做菜？只是前期准备？真是够辛苦的。英云心中无奈可脸上还得微笑，毕竟她可是立志要当好厨师的人哪。

    “师父的意思是？”英云小心翼翼地试探性问道。

    廖神厨神秘一笑，“你打算学哪门？热菜冷菜？”他一般不会规定徒弟学哪种。选择权都在徒弟自己手中。不过他会后期根据徒弟学习的进度来看徒弟的天赋偏向哪边，适合做什么。到时候再进行调整，这叫因材施教。

    “冷菜。”英云几乎没喘口气也没三思就回答了。毕竟英云更偏爱凉拌菜，所有热菜会冷，冷后因为温度下降会影响菜的口感。但是凉菜就不同了，本身就冰凉爽口，等凉下来之后，更入味。而且，她第一次让廖神厨大为赞赏的不也是凉拌菜吗？而且啊，英云继续为自己的选择搜刮理由，炒菜有油烟，油熟了炒菜会溅出油来烫人，温度把握不好会严重威胁到菜的口感。综合来说，凉拌菜更适合她。而且，英云也不得不承认，她选择凉拌菜是因为她觉得凉拌菜的难度低于炒菜。由易到难才是正理。

    “那我们今日开始学凉拌蔬菜。”廖神厨将英云领到放置蔬菜的那一边，将那些能做凉拌菜的蔬菜一一指给英云，末了他还加上一句，“其实几乎所有的菜都可以做凉拌菜。”

    英云微微一笑，点头表示听懂了。毕竟她出生于做厨世家，那些常见的凉拌蔬菜她哪能不知道？凉拌蚕豆c凉拌鱼腥草c凉拌莴笋丝c凉拌三丝c凉