在高级餐厅，为了证明如假包换，必须在客人面前当场开瓶。

    开了以后侍者将软木塞交给客人。客人先目视检查，软木塞不可烂、不可变形，然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味，表示酒储放不良，就可以少花冤枉钱，换一瓶新的。

    将红酒开开了之后，张楠便是把红酒瓶子放到了一边。

    “诶清泉，你为何不倒酒呢？”李二同志看见张楠把红酒打开了，却又不喝，十分的奇怪，毕竟李二同志可都是巴巴的看了半天了，没想到张楠把红酒打开了之后就放到了一边。

    “臣这是为了醒酒。”张楠解释道。

    “醒酒？这酒还要醒？什么意思？”李二有些奇怪的问道。

    对于李二来说，不管喝什么酒，那都要开怀畅饮才痛快，也就是平常所说的牛饮。李二同志可没有品酒的习惯，当然，这也主要是因为李二同志以前喝的就都不需要品酒。

    “这是为了让红葡萄酒和空气充分接触，在一个合适的时间，它的香味是最浓郁的，口感也是最好的，牛饮可是喝不出来这个感觉。”张楠虽然以前没什么机会尝试这么做，但是这并不代表张楠不知道。

    “原来如此，那以后朕喝酒的时候也要醒酒了。”李二点了点头，一副我懂了的样子。

    “其实除了红酒，其他的倒也不用，就咱们平日里喝的啤酒，那就要开了就喝，否则放时间长了都变味了。”张楠道。

    “咱们先尝尝肉怎么样把，等到这肉吃上一半了，这酒也就差不多了。”

    张楠说完，李二同志才是慢慢悠悠的拿起了自己的筷子，夹起了一块牛肉放到自己的嘴里面嚼了起来。

    作为身份最高的人，李二同志没有点头，所有人都是不能够动筷子的，就连张楠这个菜的主厨也是只能眼巴巴的看着李二同志吃。

    在嘴里咀嚼了半天，李二同志才终于是舍得把嘴中那块不大的牛肉咽到了肚子里面去，随后便是眼睛里面透露出来了开心的样子。

    “不错，好吃，朕从来没有吃过如此鲜嫩的牛肉，观音婢可一定要尝一尝，清泉的手艺还真的不错。”李二笑着说道。

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