松鼠鳜鱼，亦是姑苏名菜。不过这种刀工，便算是在姑苏，也不见得每间酒楼的厨师均能具备的。

    周婷婷的专业可不是厨艺，做菜也只能算她的业余外的业余爱好，有如此刀工，果然是很了得。

    周婷婷有些不好意思的说道：“我这厨艺很一般了，不过当个家庭主妇还是可以胜任的”

    薛恋眼中精光一闪，先是秦观和苏小妹，现在又来个家庭主妇？这个玲珑心的女人说这话是有心还是无意？

    这么想着，薛恋却是指向另一道大菜问道：“这个不用你说，我知道，是红烧狮子头。”

    周婷婷说道：“那你知不知道，这狮子头的菜名是怎么来的？以前，这道菜叫葵花斩肉。”

    薛恋很老实的摊开双手，说道：“又考我？这回真考住了，我确实不知道菜名怎么来的。”

    周婷婷解释道：“其实这是江北名菜，姑苏引进来的。还是唐朝的时候吧，郇国公韦陟宴客，府中的名厨韦巨元做了这道‘葵花斩肉’，样子很像雄狮的脑袋，赴宴的客人们就说郇国公半生戎马，战功彪炳，应佩狮子帅印。所以这道菜，就改名为狮子头了。”

    看来她为了今天这顿饭，着实下了很大的功夫。

    都说女人要拴住男人，首先就要拴住他的胃，周婷婷深得其中三味。

    薛恋大笑道：“哈哈，狮子头好，我喜欢吃肉。”

    周婷婷笑着说道：“我知道。”

    薛恋略感诧异，问道：“你知道？”

    周婷婷轻笑道：“是啊，年前那次看见你们吃饭，桌子上主要是肉食；上次再看见，桌子上也还是肉食居多，我想这肯定不是刘飞人和你那个朋友的爱好相同，而是你的爱好。”

    薛恋笑着摇摇头。这女子的观察力，当真细致。也可见对他是十二分的用心了。

    周婷婷端起高脚玻璃杯，眼望薛恋，微笑着邀请道：“来，我敬你！谢谢你帮我解决了一个大难题！”

    这个所谓的大难题，当然是指的顾正文了。这种流氓混混，对薛恋而言全然不在话下，在周婷婷这种弱女子而言，就是一座大山，压得气都喘不过来。

    既然薛恋出了手，顾正文从此之后估计再也不敢纠缠周婷婷了。

    薛恋微笑着举起酒杯，与周婷婷轻轻一碰。

    这顿饭吃得很愉快。

    周婷婷的手艺确实十分了得，做出来的菜肴不但精美，而且味道非常好。薛恋尽管不是很喜欢清淡的苏扬菜肴，还是吃得很满意。

    除了周婷婷介绍过的那几道菜，真正让薛恋觉得好吃的，还有一道“响油鳝糊”。

    据周婷婷介绍，“响油鳝糊”最讲究的是一个“声”。这个“声”字是陆文夫先生发明的。好的菜肴除了要有“色c香c味c形c器”之特点，陆先生加了一个“声”字，说好的菜最好是“有声有色”。想想颇为有理。

    炒好的鳝糊是盛放在一只小木盘里，上面放一撮姜丝c葱花，木盘子里另有一只小碗，里面是滚烫的食油，白无瑕当着柳俊的面，将小碗沸油浇在姜丝和葱花上，便听得“哧啦啦”一阵响声，妙不可言。

    随着这声响，湿漉漉的葱姜与沸油对抗着，盆面上烟雾缭绕，油在鳝丝中沸腾，犹如淅淅沥沥的春雨，颇有诗意。

    紧接着“油响鳝糊”的香气也弥漫开来。搅拌一下，撒上黑胡椒粉开吃，口感鲜爽，富有弹性。

    做这响油鳝糊有讲究，必须得是新鲜的黄鳝，如果在市场上杀好，回来放在冰箱里冷藏备用，味道就差远了。

    薛恋好奇的问道：“婷婷姐，这是你自己杀的鳝鱼？”

    薛恋随口答道：“是啊，这样才好吃。来，多吃点！”

    其实整个吃饭的过程，周