也不差再过这几年了。这样吧，等会儿你在厨房去做一道菜试试。如果真的是让我耳目一新的味道，那么这家店的装修和建设我给你包了。”

    果然是土豪啊。。按照我昨天晚上尝到的味道来看，这里的饭菜和我们的菜根本没有可比性。那就让你来看看我们大中华料理的威力。对了，说道料理，自然少不了超能力炒菜界的鼻祖《中华小当家》啦。原著的菜，两成是做得出来的，三成是挺难做出来的，五成是人类做不出来的。在这个魔法的世界，或许可以试一试。

    “好的，瓦王大人。”我顺路去隔壁的会客室，结果发现埋他们正在那里看书看得起劲。

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    要做出美味的豆腐，首先要从挑选上等的黄豆，然后洗干净做起。最花时间的，是要把黄豆拿去浸泡，让它充分吸收水分的过程。这两个步骤加起来通常要花十个小时，不过在我的半月光波的作用下，只用十分钟就完成了。然后再把已经变软的黄豆磨碎，拿去煮，用棉布袋过滤，就可以把豆浆和豆渣分开。然后，取少量的海水，放到灶上熬干，把制好的盐卤倒入豆浆，让他们慢慢混在一起。

    这样一来，豆腐就会变成软绵绵的半固体状，这就是豆腐的半成品，也就是豆腐脑的原材料。此时的口感，像丝绸一样。那种口感像丝绸一样，清清淡淡的，在嘴里融了开来！把豆腐半成品倒进铺了一层布的木盒里，上面再放重物压着，等待十分钟。过水之后，把盒子轻轻地拿起，然后就——大功告成！轻微的黄豆香四溢，说起刚刚做好的豆腐美味，以及那润滑的口感，那是笔墨难以形容的。

    然后，就是这道菜的关键所在，大豆酱汁绞肉。普通的肉，无论哪一种肉，不管用再怎么精巧的手法去绞它，都会有筋残存。此外，不管用任何方法来炒，绞肉整体，以及每一小块绞肉，都会产生颜色不均的现象。然而，我所要做的绞肉，受热后非常均匀，而且没有任何的筋残存，因而会产生无比华润舒爽的口感！

    因此，我选用的肉就是——大豆。啥？对的，你没听错，就是大豆。

    首先把之前用水浸泡过的大豆，放进高汤里煮熟。然后把它压平，碾碎，再用酱汁，使大豆充分地入味！酱汁的水分与味道，便使大豆含有香浓的肉汁原味。

    等等，你一定会问了。用这种方法制造出来的肉味，如果一下锅煮，应该会全部流入麻婆豆腐的汤汁中才对，根本就不可能留下任何肉味。

    是啊，毕竟这只是碾碎后再加以调味的豆子，应该不可能取代肉才对的。

    没错，所以最后我再把它下油锅快炸一下！一来可以保住酱汁的美味，二来又能赋予大豆适当的硬度，使它嚼起来的口感更像真的肉！做好之后，看起来就真的很像肉了。

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