定决心要开新的分店，打算扩大投资，进一步扩大茶行的生意。

    在分店的地点选择上，赵婉蓉提供了很多意见，『如果要开新店的话呢，我已经选好一个位置了，看。』赵婉蓉将台南市地图摊在桌上，『这里是火车站，我们先在这里开一间分店，地点我都选好了，老板娘，我们一起明天去看看。』『好，我们明天去看看，婉蓉，真是辛苦你了，新店开张你多照顾点，到时候你就是新店的店长，我另外还包各大红包给你，算是犒赏你的辛苦了。』『唉，千万别这样，这是我的本分，当不得这样的。』

    何育华这时候也插话了『应该的，赵姊姊你也别客气了。别的不说，这两个星期真是辛苦了，多劳多得，来，赵姊姊，我借花献佛，用这杯果汁敬你，谢谢你了。』『你这小毛头，人小鬼大的，还学人家敬酒呢。』赵婉蓉伸出手用力揉了何育华脑袋，『唉，你别乱揉阿，我这可是金头脑呢，给你揉多变笨了。』何育华奋起小身板，反抗压迫。

    九月中的一天晚上，陈秀琴把何育雯和何育祯托给隔壁王家照顾，何育华和妈妈用机车拉着摊子，去夜市摆摊。既然开了第一间分店，以後只要生意好，说不定会开第三间，第四间。为了能尽快打开珍珠nǎi茶的知名度，为以後的分店做准备。何育华说服妈妈，两人用机车拉着饮料摊子去夜市，试着在夜市进一步推广珍珠nǎi茶。

    夜市是台湾文化的一部分，目前夜市还没有像2000年以後那样，遍地都是大小夜市，每隔几天就一个夜市。在何家住的台南市，现今只有两个夜市，规模比较大的小北夜市，这是每天晚上都有。另外一个永康夜市比较小，也比较远。所以这里是何育华唯一的选择。

    何育华和陈秀琴把车停好，两人推着车到了一个比较偏僻的地方。这时候台湾的夜市文化还没发展到鼎盛，里面的小吃种类没有後市那麽多，但是也不少了，引得何育华口水直流。肉粽、肉圆、臭豆腐、蚵仔面线、烤香肠...等等。南部夜市比较特别的是鱼头、鱼肉粥、棺材板。鱼头，就是一碗汤，里面摆上几颗鱼头，让你慢慢啃，似乎只有南部人有吃鱼头的习惯，在前世，全家几年後搬到台中，陈秀琴想在台中夜市找卖鱼头的就找不到。

    棺材板也是台南夜市的特产，先把厚片的土司烤过，然後中间挖各四方型的洞，填上鸡胗、鸡心等等，再把挖出来的土司填回去。这是现在，再过几年烤土司就便炸土司，因为炸比烤的快。可是味道就差了，炸过土司变很油，又过几年，里面的鸡胗、鸡心，变成猪肉，因为猪肉比较便宜。每当有节目介绍到棺材板，陈秀琴就会抱怨，现在的味道都比以前差很多了，找不回那种已经消失的味道。

    夜市除了吃的，用得玩得也是很多。十元商品摊、卖衣服的、弹珠台、麻台、捞金鱼、还有多年以後很少看到，专门给小孩玩得小火车，一条轨道上面，几台小火车转着圈子。

    把摊位摆好以後，何育华开始准备东西了，因为地点不是很好，怕人家逛不进来，酒香不怕巷子深的时代以经过去了，所以何育华再来之前已经准备了一些东西。包刮了旗招、给人家试喝的小杯子。拿起这些东西，就到人流比较大的地方，开始卖力的吆喝。一个晚上下来，嗓子是没喊哑，不过灌了不少水，憋尿憋的紧。陈秀琴也是累坏了，何育华卖力吆喝，饮料也是卖得吓吓叫，陈秀琴要装饮料，又要找钱给客人。不过成果是喜人的，一个晚上就卖了五六百杯，收入数千元。这时候台湾的物价还不是很高，这样卖各两晚，差不多就是一般底层工人一个月的收入了。

    两人回到家都快11点了，接回睡眼惺忪的两各小的，本来该早点洗洗睡了。可是这时候，楼上还不得消停，陈秀琴气得想骂人，『早晚要搬家。楼上住这种邻居，rì子怎麽过。』

    吵归吵，