上帝告诉人们：你必须去敬畏一个人，他是他，不是你的“肋中肋，肉中肉”，他的名字叫“情怀天地”。

    2018年元旦那一天，我比较悠闲，有机会走访了几家屠宰场，原因是小年到了，大年还会远吗？走走瞧瞧，在华夏民族很重视的春节来临之时，透过一个特定窗口，看看人们是如何既重视经济效益又尊重生命的？

    于是，我漫步走去，步行几里路，有目的的一家家走访。拐了几个大弯子，来到一家屠宰场，场面宏大，门口有一面大旗，上面写着“一流刀法，屠宰即按摩”几个毛笔大字。字写得很好，工工整整，规规范范，就我的十年书法功底来说，深感羞愧，不知是哪位书法大家为之助力？大凡文人，都得有几分仁爱，否则学问再大，也不过是一介屠夫。

    我走了进去，正巧遇到一帮大汉拉着一头2000多斤的大牛，娴熟的技术，一下子将牛按倒在地。然后，有一人系着腰带，挽着袖子，手拿一把明晃晃的刀子走来。我问屠宰场的一位小伙计：“这人是何等技术？”小伙计看了我一眼，答道：“你不认识他？”我说：“他是操刀的，我是操笔的，风马牛不相及，我怎认识他？”小伙计从头到脚把我看了个遍，答道：“奥！他正是一流的刀客，外号叫‘宰牛必见血’。”

    宰牛开始了，只见四五个大汉将牛按倒在地，十分有力，牛不得动。这个“宰牛必见血”宰牛很奇特，笑眯眯的，满脸横肉，提着刀子从牛蹄子开刀，一刀一寸，刀刀见血。牛很痛苦，“哞哞”直叫，眼睛里含着泪水，似乎在挣扎却也无奈。

    世界上吃牛肉的人很多，不仅仅是回族，我们大汉族人也喜欢吃牛肉。野蛮人吃牛肉，文明人也吃牛肉，这并不奇怪。奇怪的是这一流的刀客宰这头牛用了足足三个小时，牛终于被杀死，看来他也是个极有耐心的屠夫。牛死之时，一堆肉，一堆骨，很分明，大小长短都十分得当，卖给别人，直接下锅，再不必切骨割肉，如此自然节省了许多程序，只是毫无疑问的增加了十二分牛的痛苦。我问小伙计：“这是宰牛吗？”答道：“不是宰牛是什么？”再问“为什么不一刀了结？”他说：“一刀了结还能叫宰牛见血吗？”我哑口无言。我明白，我不是看客。要说我是看客，并不准确，我是走访，有自己的思想情怀。所以围在屠宰场的人很多，但我与他们不相干，不相识，也不相似，与他们不是同类人。

    元旦的第二天，我在马路上，碰到了这个外号叫做宰牛必见血的宰牛王，因为前一天的场面，他认得我，于是问道：“你这无聊的人，今天去哪里？”正好我有心情，答道：“我去拜访一位长者，他是一位宰牛的，叫庖丁，刀法一流，他的前身也是屠夫，几世几劫前，曾经给文慧王做过烹饪师，宰过牛。”这宰牛王对我的话很感兴趣，大概是同艺相慕的缘故吧！表示他也愿意陪我去。于是，我带他去了。

    正巧，庖丁准备宰一头牛。只见他提着刀站在场中，几个人拉着一头5000多斤的牛来到庖丁面前，他们放开牛，一个个退下。牛见了庖丁，并不乱跑，站立在那里。庖丁在牛头上浇了半碗水，在牛头上摸了又摸，念念有词，说道：“你做了大半辈子牛，很辛苦，贡献也大，留下你的皮囊，你去投胎吧！来世做一个高级生命，荣享富贵。等等等等。”说罢，他微闭眼睛，神情肃然，目中无牛，只见他极快挥了几下刀，前后不到一分钟。一堆骨头，一堆肉，很是分明，不见全牛了。

    见此情景，叫人惊讶！我问一伙计：“这是宰牛吗？”伙计和蔼的笑道：“这是宰牛。”又问：“他是一流刀客吗？”答道：“对。是一流刀客。他有雅号，人称‘按摩师，不见血’。”我不解，问道：“咋叫按摩师呢？”答道：“他宰牛与众不同，若从思想出发，他认为宰牛是帮牛解脱，是使它从畜生道中解放出来。若