对于凯瑟琳和尼塔莉来说,两人都是开朗向上的人,凯瑟琳去做新菜品,菠萝咕噜肉,而尼塔莉在没有出任达尔斯餐厅的总经理之前,还是凯瑟琳的御用摄影师。
“哈喽大家好,我是凯特,很高兴又跟大家见面了,”凯瑟琳对着镜头挥挥手,就像什么事情都没有发生过一样:“今天呢,我给大家带来一样新式菜品,叫做菠萝咕噜肉,这是一道水果和肉类的结合,下面,我们来看一下这道菜该怎么制作吧。”
凯瑟琳指着身后的原材料道:“这是我们准备的原材料,大家可以看一下,有菠萝,这是已经处理好的菠萝肉,一百五十克,五花肉,五花肉我准备了两百克,鸡蛋一个,青红椒各一个,还有适量洋葱。”
“调料呢,我们准备的是盐,生粉,白糖,番茄酱,白醋还有食用油。”
“首先我们来处理菠萝,”凯瑟琳拿起菠萝,道:“我们把菠萝切块,然后放到水里面浸泡,放入少许盐,这是为了去除菠萝的涩味。”
处理好菠萝,凯瑟琳又把青红椒切成片,洋葱切片。
然后凯瑟琳拿起肉,道:“现在我们来处理肉,我这里用的是均匀的五花肉,我们首先把五花肉的猪皮切掉,然后用木棒或者是擀面杖敲打五花肉,这是为了让肉松软可口,便于成型。”
凯瑟琳严格的按照着自己说的步骤来做菜,等五花肉敲打好之后,道:“好了,下面我们把五花肉改刀,切成肉块。”
“切好之后,把肉放入碗里,加入适量的盐,生粉,抓匀。”
“抓匀之后拿出鸡蛋,本来是只用蛋黄的,但是我买的这种鸡蛋蛋清比较少,就都用了,把鸡蛋放入肉中,一起抓匀,然后再加入生粉,让肉均匀的裹上生粉,然后把肉捏成肉团。”
凯瑟琳把肉团一个个的捏好,放入盘子里,然后架锅,道:“然后我们在锅内放油,烧至六成热的时候,把肉团放到里面进行炸制。”
“炸制三到四分钟后,看到肉团表面变金黄之后,捞出滤油备用。”
“把锅内油倒出,留底油,然后下入番茄酱,白糖,中小火把白糖炒化,然后倒入适量的白醋,一点点盐,翻炒均匀之后,倒入青红椒片,洋葱片,菠萝,翻炒至断生。”
“等到这些都炒好之后,放入炸好的肉,翻炒均匀,然后就可以出锅了。”
凯瑟琳端着盘子,对着镜头道:“看,一道简单而美味的菠萝咕噜肉就做好了,朋友们有没有动心呢,有兴趣的朋友可以自己尝试一下在家里制作,也可以到达尔斯餐厅去品尝一下哟,好了,今天的视频就到这里,我们下期再见。”
凯瑟琳录制完视频之后,觉得有点累,就对尼塔莉道:“嘿,尼塔莉,你先吃吧,我去把视频剪辑一下,咱们下午就去达尔斯餐厅。”
“你怎么了?”尼塔莉有点担忧的看着凯瑟琳,道:“你没事吧?是不是不舒服?”
“没有没有,”凯瑟琳摇摇头,道:“怎么可能?好了,别想那么多了,你快吃吧,我先回去,今天可能事情比较多。”
凯瑟琳说着,就进了自己的房间,然后打开电脑,开始剪辑视频,然后上传。
凯瑟琳刚刚发布视频,下面就有很多人留言:
“女神,不好了,有人在网上诋毁你,你快去看看。”
“对呀女神,快去看看吧,这些人指桑骂槐的说你呢。”
“我这里有链接,女神,看看吧,我们这边已经帮你开始骂他们了。”
凯瑟琳很奇怪,这究竟是怎么回事呢?自己招惹到谁了么?为什么会这样?
即使如此,凯瑟琳还是点开了网友发出来的链接,点开一看,发现是一篇文章,还是一个有名的厨师,叫做辛达夫写的,内容是: