博物馆走上红学舞台,是一件好事,它使清者自清,浊者自浊。
《红楼梦》是集体创作的,它的成书过程是复杂的。当时的初定稿是耗费十几年功夫在康熙三十到四十几年间一次完成的,但前八十回的流布过程却千难万难,chā手者从雍正年间到乾隆年间都大有人在。但所幸后四十回却一步到位,貂尾续貂,浑然天成--俞平伯老先生说"程伟元高鹗是保卫红楼梦的,有功。"信哉斯言也。
《红楼梦》原创作班子属于"阳春白雪",程伟元高鹗属于"下里巴人"。与前辈相比,胡适派红学家则属于"屠户者流",有人要"腰斩",有人要"换头",最近还有人要"器官移植"--搞得都很邪乎。
李希凡《红楼梦新探序言》云:"máo zé dōng同志曾称誉《红楼梦》是一部政治历史小说,虽然引起一些红学专家的非议,我却以为,这也无妨作为一家之言。 "máo zé dōng主席这一家之言,成了红学的金玉良言,最符合"白骨如山忘姓氏,无非公子与红妆"的《石头记》宗旨。
2005年元月于首都北京
附录十九:乾隆四临水西庄
--佐证《红楼梦》并非成书于乾隆年代
乾隆四临水西庄…… 隋邦森、隋海鹰 于 2005-02-01 发表在 学术研究
天津水西庄位于南运河西岸今芥园一带。水西庄原是天津芦盐巨商查日乾与其子查为仁(康熙三十四年至乾隆十三年,即1695-1749年)营建的园林别墅,动工于雍正元年(1721年),兴盛于乾隆时期。当时水木清丽,风景幽雅,是文人雅士吟诗酬唱的佳境。由于园主人爱养名土,jiāo接名流,水西庄曾经人文荟萃,盛极一时。
乾隆十三年(1748)初春,天津北运河上驶来一支浩浩dàngdàng的船队,当朝皇帝乾隆南巡,来天津巡幸并首次驻跸水西庄。此后乾隆在南巡过程中又先后三次驻跸水西庄。并以皇帝的名义,佐证了《红楼梦》乃顶级国宝,但并非成书于他的乾隆年代。
水西庄是天津盐商查日乾、查为仁父子的私人花园,距天津城仅三里,便于安全保卫,是皇帝理想的驻跸之处。
乾隆皇帝能四次驻跸水西庄,首先是景色优雅,兼有人文胜迹。"运河明珠"水西庄的江南色彩浓烈,文化气息浓厚,景点命名考究,藕香榭、秋白斋、揽翠轩、枕溪廊、数帆台等,充满诗情画意与红楼意境……园中江南植物茂盛,绣野中翠竹数亩,藕香榭中生长着"色香味美"的红菱,还有梧桐、桂花、梅花、芭蕉等。水西庄吸引大江南北众多文人墨客慕名而来,以至"名流宴咏,殆无虚日"。
水西庄的饮食也极尽奢华,直追皇宫大内。据记载,水西庄"集各省之庖人,善一技者必罗致之,故查每宴客,庖丁之待诏者,达二百以上。……下箸万金,京中御膳房无其挥霍也。"水西庄制作菜肴以"鲜、嫩、名、贵"为特点,令人叹为观止。连乾隆皇帝也"自叹弗及"。
水西庄建于清雍正元年(1723年),创建者是津门巨商查日乾、查为仁父子。金庸先生与津门查氏是本家,他香港寓所中悬挂的条幅,就是查为仁的遗墨。
乾隆皇帝下江南,途中四次驻跸水西庄,对于精美绝lún的饮食赞不绝口。据记载,有128道茶点和菜肴组成的"满汉全席",尚有河豚海蟹、蚬蛏鹿脯、黄芽春笋、青虾银鱼……用料讲究、烹制精美,既具有诗情画意,又有津沽特色,征服了号称"旅游皇帝"的乾隆及其皇后。还留下许多逸闻趣事,一次乾隆来到水西庄已值夏季,故意点菜"高丽银鱼",而高丽银鱼产在冬季,水西庄名厨灵机一动,用目鱼做原料,改刀加上黄瓜条挂糊过油zhà后,味道如同"高丽银鱼"