清早的厨房空无一人,锅碗瓢盆都摆放的整齐划一,所有地方都很干净,就连炉灶上面都一尘不染,厨师有个习惯每天下班之前都把厨房打扫的干干净净。
秦宇一大早便来到厨房,他漫无目的的在厨房晃荡。
“秦宇这么早?”杨成友过来拍着秦宇的肩膀说
“是啊,醒了就睡不着了”秦宇转身说
“把刀拿来我教你磨刀”
“好呢”秦宇激动的跑去拿来了菜刀,然后站在杨成友旁边!
杨成友用手比划着“这样右手抓住刀把,左手大拇指根部压住刀头,来回平推稍使点劲儿”
秦宇歪着脑袋听,心想我一定要好好学习,将来做大厨开饭店!
“等你入门之后,许多东西你看看就能会了”杨成友说
“那么怎样才能叫入门呢?”秦宇不解的问道。
“所谓入门的概念呢,就是你先学会磨刀,再学刀功,练习翻锅,认识原材料以及学会动物原材料的宰杀”杨成友解说着手指比划着。
秦宇听得一头雾水摸着后脑勺“妈妈的,好复杂的样子”
秦宇按照杨成友说的方法在厨房用力的磨着刀,这时饭店的买菜车回来了。
“各岗位验收原材料”厨师长大声的喊着,所有人都快速的往菜车跑去。去挑选自己需要的原材料过称!
秦宇被杨成友带到水台,中间有个大架子,上面放了个大占板,非常大,中间凹进去很多,因为年代久远占板都被厨师衣服磨的光滑发亮。
“秦宇你现在在水台,这个岗位就是你的,跟你在这个岗位的还有一个人,我把他喊过来你等着”杨成友说完跑去喊人
从厨房后门过来了一个人,皮肤黝黑。个头不高,微胖,一双眼睛瞪的老大并不是刻意这样而是天生就这样,长得有些莫名的喜感!
“你好,我叫王雷,你不用介绍了,我知道你的名字,你的情况我也清楚,杨成友跟大家都说了,我26岁,比你大九岁”王雷有点自来熟向秦宇挑了挑眉毛。
“你怎么想到要学厨师?”王雷问
“呵呵,我比较喜欢做菜,更重要的原因是我想以后当大厨开饭店”秦宇说出自己美好的愿望
“哦,理想挺丰满,现实可是很骨感哦。来来我教你杀牛蛙”王雷向秦宇招手让他过来。
“杀什么?”秦宇张大嘴瞪大眼睛疑惑的问了。
“牛蛙啊大哥”王雷皱着眉头不耐烦的说道。
秦宇一愣打了个寒战!此时王雷已经坐到一个小板凳上面。
只见他从一个黑颜色袋子里抓起一只牛蛙手起刀落,一刀劈掉牛蛙的脑袋,拿起剪刀剪开了牛蛙的肚子,把牛蛙的肠子c胆c还有籽一股脑全部扒拉出来!
秦宇惊讶的看着,那酸爽,那画面简直了!
“来!你也来一只”王雷挑眉示意秦宇来杀一只!
“还是你来吧”秦宇推脱着
“你始终要来的,今天不来明天也得来,不敢来?等你老到要下黄土的时候,你不入地狱谁入地狱?大男人一个别磨磨蹭蹭的,快点!”他边讲着边杀着牛蛙,最后扒开黑袋子示意秦宇拿牛蛙,随后又挑了挑眉毛。
“虽然口齿不清,说话倒是口若悬河滔滔不绝。妈的,杀这种恶心的东西”秦宇心里嘀咕起来,他鼓起勇气胆战心惊的抓起一只牛蛙闭着眼睛“啊”的一声手起刀落“啪”的剁下去卸了一条腿!
“哎呀,砍偏了,哈哈”秦宇自顾大笑
“这只我来,你再拿一只”王雷郁闷的拿起被卸了一条腿的牛蛙
秦宇又缓缓伸手从袋子里拿了一只牛蛙
“哇靠三条腿?从来没有见过这种怪物”秦宇吓得把牛