标，而不专注找借口。不残酷，一个人渣如何能成长为一个优秀的公民呢？

    条件有限，只有一只单炉的煤气炉，三个人必须轮流着练习。练习之前，黄天佑给他们做了一次动员会不会动员会，说明会不象说明会的重要讲话。

    “越对驾驶技能越关注，车越不听使唤，也很难注意到车外情况，只有找到坐在方向盘后面的那种舒适感时，你才能把注意力转移到整个驾驶环境中，才能成为一个好的司机。做个好厨师也一样，对厨艺越关注，锅铲就越不听使唤，也很难注意到锅里的食物变成什么样了，只有找到站在锅前的舒适感时，你们才能把注意力转移到整个厨艺过程，才能成为一个好的厨师。”

    黄天佑一边说一边看着他们的表情，知道他们并没有完全明白自己话中的含义，“理解是一种不能代替的过程，当有一天你们明白过来了，你们就会成为得心应手的厨师了。面我已经买好，淹面的酱油我已经煎好，新鲜的猪油我昨天下午炸好了。下面你们来淹面，要恰到好处，要全熟，有弹性，但不能过熟，咸淡要恰当，过淡可以再加一点味，过咸就完蛋了！放油要做到油而不腻。”

    第一名上场的是被称为柱子的赵柱峰柱子，他端着一碗他淹的面给小英哲吃，英哲只吃了一口，连忙吐掉，“哇！真难吃！咸死人了！”黄天佑自己也拿了筷子试了一口，“咸得让人怀疑是不是盐降价了，一看这面的颜色就知道过了！你当我酱油不要钱啊！”

    第二个上场的是吴健民，他单手操作，速度稍慢，因为前一个人咸了，他这一次明显的淡了，英哲试了一口，“好硬！而且没有味道！又太油了！不好吃！”

    第三名上场的曾经被黄天佑叫作黄毛的范仁方，黄天佑对他寄于厚望，毕竟他曾经在厨房学艺。“我呸！小范，你不是曾经学过做厨的吗？就你这水平，大街上随便找一个没有学过做厨的人也比你强！”淹出来的面淡而无味，烂得只适合没有了牙的老头老太！

    “我当年学的是刀功，就是切菜雕花什么的，没有学过做菜。”小范低着头小声地解释。

    “你们现在先把自己淹的面吃了，自己淹的面流泪也要吃完！吃完以后，我再给你们讲个故事，这一个你们应该能懂了！”

    这是一碗毕生难忘的面！多年以后，每每想起这一碗超级难吃的面，他们三个还是要感动到泪流满面。将来，靠着流泪也要吃完的手段，他们培训了一大批的淹面人才。

    “都听好了！故事有些长，不过很有趣，对你们现状也是非常契合。”

    “话说大书画家米芾小时候在一所私塾里学习写字，学了三年，也没学成。有一天，一位进京赶考的秀才路过米芾的家乡。米芾听说这位秀才写得一手好字，便前去求教。米芾见到秀才，说明了原由。秀才先看了看米芾写的字，然后若有所思地说:“你若要跟我学写字，得买我的纸。”米芾说:“可以!多少钱一张”秀才说:“五两纹银一张!”米芾一听，吓了一跳。他想:哪有这么贵的纸，这不是存心捉弄人吗但由于学字心切，米芾还是回去借了五两银子，买了秀才的一张纸。秀才收好银子，拿给米芾一张宣纸，说:“回去好好学吧!3天后拿给我看。”米芾回到家里，双手捧着花五两银子买回来的纸，舍不得用。于是他把纸放在一边，回到桌旁翻开字帖，用没蘸墨汁的笔在桌子上画来画去。一连三天，他都是这样，反复琢磨，反复划，却连一笔也未曾写在纸上。第四天，秀才来了。他看见米芾手握着笔，坐在桌旁望着字帖出神，纸上却一字未写，就故作惊讶地问道:“你怎么一个字也没写呀”米芾听到说话声，抬头一看，才知是秀才来了。这时，他才意识到写字的期限已到，连忙说:“我怕写不好，白废了纸。”秀才见状笑着说:“好了，你已经琢磨了三天，现在总该写个字给我