下急剧收缩着,发出滋啦啦的响声。
当鲜嫩的鸡翅被煎炒成两面金黄,老陈随手倒了一些酱油进入锅里,却是不多不少刚刚好的样子,再翻炒两下,便是将鸡翅染成了棕红色,可见老陈造诣之深,下手分量之准。
他所使用的酱油自然也不是普通的,担的起云龙厨王称号的厨艺大师,谁还没点儿自己的绝活了咋地。
这酱油可是他独家秘制的来着,配方是啥?
叫爸爸也不告诉你!
老陈边潇洒的颠着锅,边得意的瞥了两眼正慢吞吞清洗着那块三肥两瘦九罗豕肉的燕辰,眼眸中的不屑更甚。
小样儿,不行了吧,等会儿看你还能不能嘚瑟起来。
酒迷香妃翅这道菜的做法其实很简单,有的时候就是这样,越是简单的菜,想要做出最佳的口味儿便越是极难,越是考验一个厨师的功底。
做出来很容易,做好吃很难!
老陈现在已经在锅中注入了热水,刚好没过锅中的鸡翅。打荷的在一旁将风箱拉的呼哧呼哧,锅底的烈火燃的熊熊蒸腾。
在将锅中水烧开之后,老陈的风箱终于是停了下来,锅下熊熊的火焰逐步温和下来。
大火烧开,小火慢炖盏茶时间,最后再大火收汁儿,这是这道菜的最后工序。在慢炖的这盏茶时间里,老陈倒是空闲了下来,面带嘲讽的看着晃悠悠的燕辰消磨时光。看着看着,脸色却慢慢不对劲儿了。
一块儿九罗豕肉平铺在砧板上,燕辰懒洋洋的抄起一旁磨得锃快的菜刀,气势陡然一变。
手起刀落之间,老陈看的只觉眼前一花,再定睛看去时,那块完整的九罗豕肉已然被切成大小均等的肉块排列在砧板上。
“我啜……”老陈揉了揉眼睛,不可置信的再看了一遍。没看错,竟然真的在一瞬间便将一整块肉切的大小均等,这特么得什么样儿的刀工能做得到?
“你,你,你,你……”
老陈瞠目结舌的说不出话来,燕辰小眼神儿毫不留情的剜了他一眼,“你什么你,这就吓住了?少见多怪的样儿吧你。”
他说的毫不留情面,老陈被他刺激的都快疯了,他是切切实实被燕辰这一手好刀工给惊着了,能有这么好刀工的人儿厨艺想必也不会差到哪里去。
你妹,有你这么能装的么?还能不能好好的玩耍了?松语文学Www.16sy.coM免费小说阅读