忽然间见到邝大富的动作是几个大厨中速度最慢,动作也最为笨拙的,不禁挑了挑眉,心说,“我得让他出糗才行!”
汤尼刻意走近邝大富,得意洋洋地说道,“大家请看了,这位厨师的刀工,就是明显没及格的,你看他拿刀的手居然还在颤抖,平常一定是没怎么用直刀哼哼,一定是出自大排档的!”
邝大富抬起头,瞥了一眼汤尼,发现他身旁并没有摄像头,也没有主持人,不禁好奇问道,“朱壮实,你这是在跟谁说话呢?”
汤尼左右一看,脸都黑了,卧槽,这电视台的人太欺负人了,老娘可是红岸集团的代表呢?居然不拍我?
“邝大富,你这什么辣鸡刀工,也敢来参加比赛?”汤尼见摄像机不在,干脆直接开嘲讽。
“我的刀工再差,也比你强”邝大富悠悠说道,“何况,刀工分数占比不高,最重要的菜式味道!”
“你做的菜也就是大排档级别的,装什么装!”汤尼冷笑道。
“这个不用你操心”
说话间,各个大厨已经完成刀工比拼,根据流程,将菜品一一呈上评委席。
岭南酒家的菊花豆腐,桃源居的黄瓜兰花等都让评委们惊叹连连,只是最后一个盘子里的东西评委们有些愣住了。
盘子中央就一堆黄瓜丝,没有任何摆盘,甚至黄瓜丝也有可见的大小区别!
这么好不讲究的摆放,这么杂乱的刀法,确定不是来凑数的?
正当评委纷纷对这道菜提出质疑时,黄总却淡淡开口了,“这切法看似杂乱无章,实则表现了一丝随性”
除了黄总给了个高分,其他评委纷纷给出差评,还一脸古怪地看着黄总,这丫被收买了吧!
女编导也一脸失望,难道这个餐厅真的只是普通水平而已?
这是主持人又开口了,“选手不用灰心,毕竟汤尼老师也说过,刀工没那么重要,下面继续加油!”
很快迎来了第二个环节,正式的厨艺比拼。
要在30分钟内做出一道菜,食材由自家提供。
到这里邝大富才安下心,切着之前准备好的小白菜。
“咦,这位大厨,你准备做什么菜呢?”主持人见别的大厨处理着鸡啊鱼的,但这个的桌面上就只有小白菜,便走过来询问。
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