,只是那时实在太过微弱还不好确定,但现在却已经确认无疑了!子和兴奋地循着味道向山坡上走去,拨开最后一丛杂草,视野豁然开朗,果然是它!子和深吸一口气,太香了!眼前一大片一人多高的花椒林,上面已经结满了一串串红得发紫的花椒果,看着极似太行山出产的极品大红袍!他闻到的香味正是从这里飘散而出。
所谓川之百味,麻字当头。其实花椒作为中国传统调味料十三香之首,早已不再是川菜的专利,中国南北八大菜系,菜色口味千变万化,每一系都有很少用到的调料,唯独花椒却是谁都离不开。只要涉及到肉类食品的烹调,花椒永远是化腐朽为神奇的关键角色。只要有了它,子和有信心让自己的美食再提升一个层次。
说干就干,子和开始一株株检查花椒的成熟程度,然后把熟的恰到好处的摘下来放进随身的口袋,顺便把偶尔看到的不算太老的叶子也一起采摘下来。比起花椒,花椒叶的吃法更加丰富,既透着花椒的清香又饱含植物的鲜嫩,炒菜炒肉凉拌生吃口味俱佳,只是现在已到夏秋时节,要是再早几个月成色会更加完美。一边摘,子和心里一边美滋滋地想着,有了这些调味神器,老干妈的势头就再也没有人干的过了!眼前又浮现出樱子流着口水享受美食的陶醉模样,心中涌起一阵温馨甜蜜。
不到半个时辰,子和已经摘了鼓鼓囊囊大半袋子。眼看天色已近渐暗,怕外面等待的二人担心,想着下次再来继续来采摘,子和赶紧按着原路返回。走到半路,竟然发现一片竹林,地上长满了高矮不一的秋笋!秋笋虽然不如春笋水分丰富,松脆鲜嫩,却有更结实的口感与浓郁的竹香味,也是不可多得的佳肴!只是时间不早,没有趁手的工具这东西又不易采摘,所以用随身的小刀草草挖出几根,就打算继续赶路,但这时子和忽然想起来自己忘了一件非常重要的事:我是个路盲。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。