毛峰茶的品质好，但是同样地也比他刚开始时好多了。

    所以，各种茶类的制作其实都是相通的，就算专精于某一类茶，在达到一定程度时，也同样会提升制作其他茶类的水平。

    不过，摆在他面前的还有一个问题，就是他之前生晒白毫银针茶剩下的那些下脚料。

    本来他想要将一部分的干茶研磨成茶粉，毕竟在世面上茶粉的消费量也是挺大的，特别是一些只能接受淡淡茶香的消费者。

    他抱着试试看的心理研磨了一些，却发现这些茶粉都会带着一些苦涩味，而且清香度不够，很显然，这些干茶在目前并不适合研磨成茶粉。

    以他的估计，这些干茶可能要再放置一段时间，毕竟它是属于白茶，放置得越久，茶叶的成色会越好。

    不过，他倒是想到了另一个更好的方法。他打算把这些茶叶拿来窨制花茶。

    花茶属于再加工茶，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除。

    这样制出来的花茶，香味浓郁，茶汤色深，集茶味和花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。

    不过，一般的花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。但是，由于这次的白毫银针茶坯的质量还不错，所以苏仲康打算用白茶替代。

    随着茶叶市场的繁荣，花茶也受到了越来越多人的欢迎。

    而市面上流通的大多是普查或者次优品级的茶坯而窨制成的，像是由苏仲康手上这种算是优品级以上的茶坯极为稀少，也就苏仲康敢这样做，要是换成其他人，这些茶叶喝都不够了，哪还有余粮窨制花茶呀！

    经过考虑后，苏仲康打算窨制茉莉花茶。由于他现在要窨制的花茶量比较大，所以所需要的鲜花的量也会比较多，刚好在闽南市的附近，就盛产茉莉花，所以原料方面的问题就得到解决了。

    再来，茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶种类，它的香气一直为广大饮花茶的人所喜欢，还曾被誉为花茶中的玫瑰，所以窨制出来后不怕卖不出去。

    有了决定后，苏仲康马上就在网上订购了一批质量比较高的茉莉花。

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