老人把斤骨头汤倒入锅里,然后把鸡放进去,加入半截大葱c两三片大姜,八角也放三四个,盖上盖子煮。
这锅虽然选比不上他的本命灵锅,却也是上好的铁锅了,导热性极好,再加上火够给力。大火烧了十几分钟,他就觉得差不多了。
一打开,层层热气冲面而来,他看看皮色,还行,烧烂了。
这鸡煮的也有大讲究,要筷子能够将鸡身轻易扎透,鸡身提起来不散架。
心意一动,火势自然的熄灭。
洒上盐,等一会后用漏勺把鸡提出来,运转灵力,在鸡周围风浪自起,很快就凉了。
然后把鸡撕成小长条,用精美瓷盘摆放。
这鸡不是全部撕的,只取鸡胸鸡背鸡腿,这三个部位的肉最好。
浇上老人调的椒麻汁。
“玉金,准备吃饭。”
师父灵力托着菜,叫李玉金来吃饭。
李玉金赶紧答应一声,冲澡后穿上衣服就往前面跑去。
表皮黄亮脆香。肉质紧实筋道,而且越嚼越香。
而且很辣很麻!
李玉金刚开始还不觉得,多嚼两下后,那辣劲上来了。
他脸颊通红,感觉双眼都要冒火。
拿起馒头使劲吃,接连消灭三个馒头才好受些。
“师,师父。你辣椒油和花椒油放太多了!”又灌了一碗粥,李玉金道。
“是吗?也就这样啊?”老人貌似疑惑的问了下,然后夹菜尝了一下。
他面色如常:“没有啊!味道对!”
没错!霸王辣的辣味,还有百年花椒树的花椒熬制的花椒油。
李玉金看着老人面不改色的脸庞,忽然想起上次吃辣的菜是什么时候,心里有个猜测。
“该不会每次师父心情不好就会做辣菜吧?”
“吃啊!快吃啊!你不会觉得我做菜不好吃吧?”师父和蔼道。
李玉金打了个冷颤,很明显,他真相了
“吃,吃,特别好吃”李玉金干笑,颤抖的右手小心翼翼的夹了一点,左手拿着两个馒头
半个时辰后,一道菜终于被李玉金吃光了
“师父!你做的太好吃了,我,我都吃撑了。”李玉金大着肚子,不停的打饱嗝。
“好吃啊!好吃就好!明天我还给你做!”老人“疼爱”的看着李玉金。
“别!别!”李玉金头上冷汗又起。
“这道菜太麻烦了,师父,下次做点简单的就行。比如,红枣炖鸡汤?”
“不行!不行!给徒弟吃的哪还嫌麻烦!只要你爱吃,一天三顿都做!”
“不行不行!”李玉金赶紧推辞
“什么不行不行!连个鸡都杀不好,杀的七零八碎的!”师父一拍桌子,怒气冲冲道。
李玉金赶紧低眉顺眼的规矩坐好。心道,果然,该来的还是要来
“为师从你二师兄那要了一百只鸡,这段时间啊,什么时候你可以一刀了结它,什么时候不吃这椒麻鸡。”本来准备迎接一场大骂的李玉金很惊讶的发现,师父的语气又变得平和了,只是,一百只鸡
天天吃鸡,李玉金一想到这就脑子发昏
问世间鸡为何物,直教人痛不欲生!!
留下李玉金一人在这里发呆,老人把盘子碗筷用灵力带走。
鸡剩下的部位和剩饭自然又落到了那条老狗的肚子里。
这段时间是老狗的好日子,朱师父在试菜,失败的不完美的都给它吃
“六娃,事情就是这样,我该怎么办?”李玉金罕见的主动呼叫六娃。
“简单!凉拌。”
“说正经的!”