白从溪沟边赶回来的时候，整头猪已经被分掉了大半，他也没有客气，直接将那只面目狰狞的大猪头给抢到了手里。

    对于真正的吃货来说，这才是好东西。

    有人要大猪蹄子，有人要五花肉，有人要后臀尖，有人排骨，杀猪师傅的刀子又快又准，没一会儿功夫就把整头大肥猪给分的干干净净，连下水都没有剩下。

    四十来号人，总有人能够治得了偏门的食材。

    所有人分了四组，李白也加入了其中一组，刚到厨房门口，就听到剁骨刀和菜板的撞击声。

    “老张，这排骨准备怎么做啊？”

    李白把盛满了河虾的小塑料桶放到水池子里，将手上的猪头拎了过去。

    “蒜香排骨，我负责剁排骨，我爱人负责做。”

    老张嘿嘿笑了笑，手上也不慢，吧唧几刀就把排骨给分了段，案子上起码有五六斤的排骨。

    正在烧火的一个中年女子从土灶后面探出身子，笑着说道：“合计一下，咱们这一桌做几个菜，能做的就做几个，不能做的就等着吃，小李，你那个猪头怎么吃啊？”

    她成功用草把引燃了土灶里的火，火势一起，赶紧往里面塞细枝条，灶台上的大锅里面盛满了凉水，正等着把排骨丢进去，再加点儿料酒焯一下，去去血水和腥气。

    “我就准备做两个半菜，一个是河虾，裹了面糊煎虾饼，另一个是红汤卤猪头，剩下半个菜是葱油爆猪脑，量不够，就给小孩子们尝尝鲜。”

    李白报出了自己要做的菜。

    “才一会儿功夫，你上哪儿弄的河虾？我看看！”

    老张将剁好的排骨段儿一股脑的扔进大锅里，用大马勺划拉两下，让水面没过排骨，这才拿了块抹布一边擦着手，一边来到水池子边，往小塑料桶里打量，登时不由自主的倒吸了一口冷气。

    一塑料桶的河虾，个头虽然不大，却密密麻麻的快挤满了，少说有两三斤的样子。

    “这么多！”

    这么多河虾放到菜场里面，起码能卖到一百多块钱。

    “溪沟里多的是，没人捞，我随便划拉几下，就有了。”

    李白在口头上说的很轻松，但是这些小东西在水草中间往往很难被发现，只有在琉璃心的覆盖下，才会完全无所遁形，被他一捞一个准儿，上百米长的溪段，几乎被一打尽。

    “行，真行，还可以做醉虾。”

    老张看着这些河虾活蹦乱跳的，忍不住有些馋了。

    自己那点儿工资，根本吃不起河虾，更何况现在环境污染这么厉害，市场里卖的河虾越来越贵，而且个头越来越小，哪里有这只小塑料桶的品质这么好，又大又活跃。

    “那给你留一碗做醉虾？用茅台酒来醉怎么样？”

    李白伸手一抓，平空抓出个乳白色的酒瓶子。

    “茅台？”老张一楞，没好气地说道：“这可真够败家的！”

    “酒嘛！消耗品，就是用来喝的，喝到肚子也好，用来醉虾也是一样，要不试试？”

    李白从橱柜里取出一只不锈钢盆，抓了两把河虾出来，放到盆里，再加了点儿水先养着，等快到饭点儿的时候，差不多能够吐出一些泥来，正好可以做醉虾。

    “没别的酒了？散装酒也行。”

    老张真就馋这一口醉虾的鲜劲儿，可是又舍不得拿茅台来糟蹋。

    “要不五粮液？XO？白兰地？生命之水？”

    李白越说越离谱，硬是没有散装白酒。

    在他的储物纳戒里面，散装的就只有医用酒精，其他的全是好酒。

    “算了，茅台就茅台吧！”

    老张连忙将茅台酒瓶子给抢了过去，生怕李白不管不顾的就往不锈钢