“哎呀,不知道夏老和周掌柜今日要来,有失远迎,恕罪恕罪。这杯酒,在下先干为敬。”狄阳坐在客堂的饭桌上,一口喝完了杯中酒,接着又亮了亮杯底。
因为夏老和周掌柜这两位客人联袂而至,小学堂今日下学的也比往常稍早一点。自己的有些言论,在此时的人们看来可能过于惊世骇俗,和小孩子们讲讲无所谓,在外人面前,还是低调点的好。
周掌柜是约好了一个半月后来临鱼村谈事的,也难为他等了这么久,只是夏老能一块来,倒是有些出乎自己的预料。
不过有朋自远方来,不亦乐乎嘛。狄阳还是做了一桌子的菜,尽一尽地主之谊。
夏老对狄阳的观感很好,主要是这小子喝酒不含糊,做的菜也特别对自己的胃口,今日去逸仙楼时,听闻周掌柜要来拜访狄阳,想起那日的几道菜式,至今还让自己馋的很,也就一块跟着过来了。
今天的饭桌上没有让自己念念不忘的油炸花生,刚开始还有些失望,不过很快的就被狄阳端上来的几样全新的菜式所吸引了。
几人一番客套之后,夏老微笑的指着桌上的菜肴,问道:“老夫一向在燕京当差,对江南的菜式不甚了然。周掌柜是金陵有名的大厨,这桌上的菜,可否为老夫介绍一二?”
周志明实际上自狄阳把菜端上来的时候,就在不停的观察了,只是还没有试吃,听到夏老的问话,更为仔细的看了一会,皱着眉头说道:“这几样菜,看着平淡无奇,实则太有心意。比如这一道,肉丝应当是猪肉所制,闻起来却有鱼香之味,应当是狄公子用了高明的调味之法。”
又指着另一盘说道:“这道菜,主料是鸡丁,辅以金笋丁,还有这个嗯,花生米,爆炒而成,只是这上面所用的红红的东西不知是什么,闻起来颇有辣味。”
“至于这碗豆腐羹,看着平常,却从未有人如此做过,看着清淡雅致,闻起来是十分诱人。”
周志明不愧是开了十几年酒楼的人,虽然从未见过“鱼香肉丝”“宫保鸡丁”“平桥豆腐”这些菜,但点评起来头头是道,言语间充满了对这几样菜式的肯定。
点评完了,周志明对着狄阳深深鞠了一躬:“狄公子身居乡野,竟然也能用寻常食材,作出如此美味,实在令在下汗颜。”
夏老有些疑惑:“这些菜你先前都不曾见过?”
周志明闻言摇了摇头。
夏老一下子对桌上的菜肴充满了好奇,拿起筷子先尝了那碟鱼香肉丝,菜刚入口,便听他“咦”了一声,边吃边不住的摇头,不过看他脸色的表情,显然是十分受用的。
又尝了宫保鸡丁,因为里头加了几片干辣椒,夏老刚吃的时候还有些不习惯,不过多吃了两口,接受了这种味道,反而越吃越觉的好吃。
到了平桥豆腐那里,夏老干脆盛了满满的一碗,拿起调羹一勺一勺的吃着。还是如同刚才那样,一边吃一边摇头,一边摇头一边吃,根本停不下来,甚至连酒都忘了喝了。
心满意足的吃着,连狄阳和周志明在谈些什么也都浑不在意了,好一会才喟然一叹,接着望着狄阳笑道:“以后狄公子这里还是少来为妙,不然以后到别处吃不到这等美味,岂不苦了我这老胃?”
夏老说的自然是玩笑话,不过对于年轻时曾游历大江南北,尝尽各地美食的他来说,这段话无疑是对狄阳最大的肯定。
“不过是几样家常菜,是在下闲极无聊之时自己鼓捣出来的,夏老若是喜欢,大可以常来。”
“狄公子方才在孩童面前,大谈边塞征战之苦,哈哈,自己却在后方整天琢磨吃的,心口不一可不是圣人所为。”
夏老嘴上批判着狄阳心口不一,自己却手握着调羹不肯撒手,一勺一勺的吃着平桥豆腐。