各地关于新石器时代粮食作物的考古发掘较多。

    1931年山西万荣县荆村，1972年河南郑州大河村，新石器晚期遗址中，都发掘出陶罐装的碳化红高粱籽。测定据今5000多年，当时我国已经普遍种植，高粱就是芦粟，原产地中国北方。

    西安半坡，临潼姜寨，河北磁山等遗址及墓葬中，都发现过炭化的谷粒。其中，1973年发掘的半坡遗址距今6000多年，发掘到的除了碳化的稻谷外，稻壳总量达150吨以上。

    河姆渡遗址第四文化层的十几个探方四百多平方米范围内，普遍发现了稻谷和稻秆c稻叶，经鉴定为中晚型水稻。距今均约7000年左右，专家们认定是为耕种作物。

    上世纪末，中央电视台在《敖汉旱作农业探源》节目中，介绍了考古学家在兴隆村遗址，浮选了大量烧焦过的炭化了的谷粒，距今8000多年。还有石器陶器磨盘石铲等，认定当时的人们已经学会了种植。

    《考古中国》再现这一史实，神农氏尝百草，是公认的一位对于植物有系统研究的人物，最先有资格成为农业种植的发明人。是他发现和研究百草中，包括那些人们赖以生存的谷物，是作物自体的移植再生。这在当时，是一个重大的发现。

    但是，他没有能够深入地把研究完成。正如司马迁所说，是轩辕氏“鞠五种”，发展的原始农业。

    这是轩辕到了逐鹿以后，当时正是春天，他又开始了大面积的种谷。

    在“潜于大泽”的龙池旁边，发现了一片谷子，这些不怕干旱的作物，影响着轩辕种植信心。涿鹿原的早春依旧酷热和干旱，田野里没有万木峥嵘，处处是枯草衰叶。他沿着涿水河边找了一块地，一边拔枯草和野谷的秸秆，一边埋谷。

    没有人了解他所做事情的意义，当他把从路上带来的谷子，和从牛河梁千里迢迢背来的红高粱，从仓库里拿出来，再一粒粒埋到泥土里的时候，议论就多了起来。

    这是让人不能理解，不能接受的，因为其他人正四面八方跑得远远地去采谷吃。包括嫘祖，她虽然帮着埋谷，但心里却还有疑问。这一天又来播种，首先是先拔干净地里的草木，然后才能布种。这块地上原来长的是麦子，看轩辕拔了麦秸后，把没有采集了的麦穗揉出籽粒来，再埋到土里去。她就问：“土里不埋，也一样的生长谷，现在这样做，岂不是多此一举？”

    这个问题很有道理，伶伦和夸父摘了几穗在手，也这样问他：“是啊，现在埋谷的地方，土地里本来就长谷。不埋，它生长，埋了，还不一定长。”

    轩辕就耐心向他们讲解谷的生长原理：“我一直就想知道，土地里为什么会长谷。那次在姜寨吃瓜和吃豆芽，发现草谷是其籽种在土里再生，如果是这样，人把谷籽埋在土里岂不是也会生长。你们说这里原来就长谷，是的。不过，人采集时总要留下一些剩谷，为什么？这是一种不自觉的意识，叫留种。不管哪一个谷地，如果长的谷被都采光，没有籽粒掉在泥土里，就一棵谷也长不了。也就是说，土地里如果没有籽粒或者落谷，地里就不再长谷。”

    三个都是聪明人，马上就明白：“你这一说我们就懂了，就是把谷埋在土里，相当于它自己掉落。这样，原来没有长谷的土地，也会长谷是不是？”

    “是这个道理，而且，种得越多就长得越多。”

    “那就种起来吧。”

    拔了几天的草，几个人手上都磨出了血泡。夸父说：“哎呀呀，累死了，累死了。”睡在草地上一动不动。嫘祖和伶伦两手已经不能再触碰草木，一伸手就说疼。

    伶伦到草丛里去撒尿，惊跑起一只兔子，肆无忌惮的在他们面前奔跑。夸父弯弓搭箭，叫一声：“你们就等着吃肉吧。”一箭把兔子射中。