不过，这年月民间的牛只，多在地主富农的手里头。家境差点的，只能去官府租牛。

    官府也是挺不易的，替农夫考虑得十分周到，各县都有若干耕牛，农闲时派给士绅拉车，农忙时租给农户耕田。规矩本身极好的。奈何这些没良心的县吏勾结懒惰的农夫，总喜欢故意把牛弄死，好让脚店有牛肉发卖，也好从中抽取一分两分的抽头。

    所以但凡是有牛肉买的脚店，不拘店家规模大小，都是跟县吏有些勾搭的。

    武松不是非要吃这牛肉不可，却是有心找个背后有后台的脚店，方便问话。

    一听这客官这么问，小二脸上顿时就来了精神。

    眼光发亮，声调却变小了许多，小声说道：“昨晚儿刚宰出来的新鲜黄牛，价钱略贵些，客官要来几斤？”

    武松大手一挥：“要二十斤！先切十斤来！另十斤先放着不切。”

    放着不切的意思就是稍后打包带走。却不让厨房里现在就先打这包。

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