到了驿馆,大家也是精疲力尽,各自回房间冲澡,简单吃了些驿馆准备的咖喱和卷饼,就睡了。
次日,吴少卿还在和天竺国的大臣在交涉,因为提前离开真腊国,路上又赶了两天的路,所以到天竺国的时间比预定的要早一周左右。所以第二日,大家便在驿馆休养生息了一日,好好解解这几天的疲累。
米小叶也想着,到了天竺国,又有这么多美味的香辛料,大家一路上也辛苦,何不做些美食,让大家开开胃呢?
想到这里,米小叶便开始鼓捣起来。
天竺国的驿官对大商的使臣还是相当友好的,米小叶将所需要的食材告诉了驿官,中午刚过,食材就办妥了。
米小叶先烤了一道五香羊肉串,为大家解解馋。
米小叶将羊肉切小块,放在盆内,撒上香芹菜末c野胡椒粉c盐,翻搅均匀,然后放入酸奶酪c碎洋葱c香菜末c姜末c蒜末搅匀腌制。过一个时辰后,米小叶取出腌好的羊肉,穿在长的烤肉扦上,在炭炉上烤制,连续翻动,不一会儿,烤羊肉的香味儿就出来了。
下一道天竺烤鸭,米小叶将收拾好的鸭子,用盐抹匀鸭子表皮及内腔c鸭肝c鸭心等,再将豆蔻碾成末。接着,米小叶把煮鸡蛋切小方块,与葡萄干c香菜末c白糖c醋和黑胡椒粉放入盆内,用勺子搅拌均匀。
然后,米小叶在锅内倒油,放入香芹菜籽末c大茴香c大蒜c姜末c盐爆香翻炒后,放入剁碎的鸭杂c豆蔻末c番茄丁c甜红椒翻炒,接着,将所有炒料放进鸭腹内压实,放在炭火中烤制。
接着,米小叶弄起了鸡肉炸饼,也是很具有现代天竺特色的美食,此时算是比较新颖了。米小叶将鸡剥皮去骨后剁成泥,混入面粉c香菜c鲜姜c大蒜c嘎拉姆马萨拉c香芹菜粉末c红辣椒粉和鸡蛋,放入盆内搅拌均匀,拍成鸡肉饼,然后放入锅中炸制。
下面一道是红甜椒番茄虾,米小叶将收拾干净的虾放进加了柠檬汁c香芹菜籽末c黑胡椒粉c红椒粉c盐混合的调料中腌渍,锅内入油后将姜末c蒜末c黑芥末c香菜籽末c盐炒香,加入腌虾的汁料,再放番茄汁液c糖c香菜末和虾,撒上红甜椒丁,用大火烧至汤汁收干。
原本,米小叶想做一道印式的焖蟹,但是此时并非吃蟹的季节,只好改成鱼。鱼是今天早上在市场上新买来的,拿回来后又放在盆里,此时挺新鲜。
米小叶便将大蒜c姜末c黑胡椒粒c香芹菜籽c香菜籽炒出香味,倒入清汤c,放红辣椒粉和盐,然后放入收拾好的鱼焖制,等汤开了以后,加入椰子汁再继续焖,鱼熟了后,撒上新鲜的香菜即可。
如此一来,六道颇具天竺发风味儿的美食就整整齐齐地上桌了。米小叶做了一下午的菜,此时也热得汗如雨下。
苏子翎心疼她,便让云慕卿烧了热水,拿了香胰子和皂角粉,让米小叶痛痛快快地洗了个澡,舒舒服服地出来吃饭。
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