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    米小叶见她如此,也不阻拦,转头开始做起了雨前虾仁。

    其实雨前虾仁的材料不仅仅只要虾仁,海参也是材料之一。君以泽把虾仁洗净沾干c用鸡蛋清和豆粉面抓匀,柳林将南荠去皮用开水焯过后切成丁,顺便把雨前龙井泡上了。

    “大家累了,歇一歇,喝点茶水吧。”君以泽道。

    “雨前龙井果然是清香无比啊!”米小叶说,“可惜,出了力的人才能喝,在一旁看热闹的人,就别想了。”

    “不就是用茶做菜吗?这有甚稀奇的?”李如月道。

    米小叶笑着说:“稀奇的自然不是用茶做菜,而是虾仁儿。”

    一句话出,大家都同时想到了之前李如月和米小叶的一场比赛,米小叶做的就是“炒虾仁儿”,一下把李如月秒成了渣渣。

    不由地,大家都相视一笑。

    李如月好像回过味儿来了,刚准备监视米小叶,瞬间俏脸一红,跺了一脚转身就走了。

    李如月前脚刚出厨房,后脚大家都哈哈大笑起来,原本忙碌的厨房气氛瞬间轻松了不少。

    不明所以的柳林问道:“这虾仁儿是怎么回事?怎么大家都笑了?”

    君以静边处理沙蛤,边把米小叶秒杀李如月的事儿当故事讲给柳林听。

    米小叶在茶水中加入盐c绍酒c清汤c湿淀粉对成茶汁,在锅中下油,油热时下入仁拨散至九成熟盛出,锅里留底油,放入葱姜炸好,下入海参c南荠,再放虾仁翻炒至匀,倒入茶汁一炒,淋上鸡油即成。

    西施舌也不难,将片好的沙蛤肉放入滚水中烫一下,再将芥菜c香菇c冬笋片放入略炒,随即倒入用豉油c糖c绍酒c香油c上汤c湿淀粉调成卤汁勾芡,汁粘时放进沙蛤肉片,迅速翻炒几下即可。

    乌云托月是将紫菜撒成片,用鸽蛋制成圆形的荷包蛋,放在紫菜之上,加入清汤制成。紫菜飘浮在汤上形似乌云,鸽蛋如皎月依托于乌云之中,故取名为“乌云托月”。

    海米珍珠也比较简单,珍珠笋顺身切两半,焯水控干。在锅中烧香油,炸姜末,烹入绍酒,放入海米,珍珠笋,高汤,盐,颠烧装盘即成。

    最后一道诗礼银杏,做法也不难,将泡好去皮的银杏焯过后,放进锅里煮到酥软。在锅中烧热油,加入白糖,炒制成红色时,加清水克c白糖c蜂蜜c桂花酱,倒入白果,等到汁液浓稠的时候,淋上猪油即可。

    辛苦了几个时辰,一道外形美观,散发香味,精致可口的菜肴便上了桌。随行的其他人,都看呆了眼睛。

    “我还真是从未见过如此精致的菜肴啊!”吴少卿说。

    “可不是嘛,只怕宫中皇上的菜肴也不过如此啊!”

    “想不到米姑娘还真是没有吹牛,你说能做出来什么孔府菜,真的就做出来了,起先我还怀疑呢,现在是半分疑心都没有了。”

    “老张,你疑心啥?米姑娘是厨神的徒弟啊!”

    米小叶笑道:“其实,能把这些菜这么快做出来,还真要感谢大家的帮忙呢,没有你们打下手,而且把准备工作做的如此充分,我一个人只怕要弄到天黑了。”

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