了下来:“希望他们以后再也不要来我店里点菜。”谁能保证每次都是奚川给他们做呢。
大鹏不高兴地说:“也就是你非要这么处理,要我就不管了,多刷几个好评就压下去了。”作为东北男人,几时受过这样的气啊。
田橙责备他:“你说得倒是轻巧,你如果不把问题给解决掉,他们要是一直恶意差评怎么办?好不容易店里生意才有了点起色。以前的血泪教训你忘记了?”
孙佑宸听着他们两口子的对话,估计以前也碰到过类似的情况,没想到开个快餐店也有这么多麻烦,真是做什么都不容易。
这天孙佑宸除了帮忙洗菜,还开始学切菜,他以为切菜是件再简单不过的事,结果非常难,胡萝卜切丝最后变成了胡萝卜棒,还差点将手指头给切到了。奚川一边忙一边抽空指点他:“刚学切丝别用胡萝卜,胡萝卜比较硬,又脆,不好切,用土豆,土豆比较好切。切菜用刀的前部,后面是用来斩骨头的,比较钝。刀要垂直切,用左手的中指关节抵住刀背,这样就不会切到手。”
孙佑宸依言照做,发现土豆果然比胡萝卜好切多了,虽然还不能切成细丝,但至少已经能看得出土豆条了。小刘看着他的刀工,哭笑不得:“这怎么炒给客人吃啊?”
奚川看了一眼,说:“没关系,让他切吧,大不了一会儿打成泥,我给大家做土豆饼吃。”
孙佑宸一听,顿时乐了,不管干啥,奚川都能帮他完美善后,索性放开了手脚去干。
这天中午,奚川用孙佑宸切坏的土豆做了一个金沙土豆泥和一个香煎土豆饼,这两个菜他平时没给大家做过,所以大家都吃得很满意。
午饭后有一两个小时的休息时间,奚川就手把手教孙佑宸用刀,给他示范什么是直刀c平刀和斜刀。奚川从主厨之后,就很少切菜了,不过经过数年的磨砺,刀工早已炉火纯青,切菜又快又好,令孙佑宸惊艳不已。
孙佑宸虽然是个新手,但是学得认真,于是一个下午下来,他总算切出了一堆勉强能称为丝的土豆条。奚川用这些土豆条为大家做了麻辣土豆饼,虽然奚川做的土豆饼很好吃,但总吃一个菜谁都不喜欢吧。孙佑宸觉得怪不好意思的,所以尽量多吃一点,让别人少吃一点,他暗暗下决心,得抓紧时间练好刀工才行,不能总让大家常吃土豆。
晚上下班的时候,他还想让奚川骑车到超市去买菜回去练习,奚川说:“不去了,今天够累了,回去好好休息。”
从店里出来没走两百米,碰到一辆小车在倒车,街道有点窄,奚川便停下来等对方先走,没想到那辆车不仅没开走,反而停下了,车门打开了,一个矮胖的中年男人下了车,说:“你们才下班啊?方便吗?我想跟你们聊聊。”
曾波开车送他们回去,奚川先去洗了澡,对孙佑宸说:“你在家里休息吧,我去上班了,中午你如果不想吃快餐,就来店里。”
孙佑宸赶紧说:“我现在跟你去店里。”
奚川看着他:“你跟我去店里做什么?”
“学做菜啊。”孙佑宸可是一直都记得这个约定的,早就在等这一天了。
奚川没想到孙佑宸这么执着,他倒是没像之前答应的那么爽快了:“我觉得你的天赋在画画上,你还是画画吧,别学厨了。”
“画画我已经会了,现在就是要做菜。”孙佑宸认真地说。
奚川低头看一眼孙佑宸白皙修长的手,说:“做菜很辛苦的。”
“我不怕。你能行,我也能行。你教我吧,我想早点拿回我家的饭店。”孙佑宸目光坚定地望着奚川。
奚川轻叹一口气:“你去洗澡吧,快点,你只有十五分钟时间,我快要迟到了,刚刚老板娘打电话来催了。”
孙佑宸兴奋起来,赶紧跳