的目光，心中不禁一阵恶心。

    比赛很快就开始了，野原道山今天准备的是日本传统食物，寿司拼盘。

    不要小看了寿司，虽然看上去仅仅只不过是海苔包裹着米上面扑了一点菜，但是里面有很多细节值得深究。

    先说米，米有粳米和大米之分，要用适量的比例混杂在一起。然后还要用精确到毫升的水一起煮熟。

    等米饭冷却到一定温度时，就可以加入寿司醋了。

    一份好的寿司醋，也要由白菊醋c糖还有适量的柠檬清酒一起煮沸而成，火候很重要，醋不能烧开，不然醋酸分解，酸度会降低。

    放置冷却后就可以加入到米饭之中，份量也有讲究，寿司醋多了，酸味逼人，寿司醋少了，则食之无味。

    霓虹国人做东西，天生就喜欢做到极致，寿司确实不比华国菜品类丰富，但是能够将寿司做到极致，即便是一块小小的寿司都能让你获得巨额的满足。

    经常可以在新闻里看到，有寿司店的老板终生未娶，只是因为业余时间都在研究寿司配方。他们将这种精神称之为匠人精神，然而这在华国人看来是不能理解的，你都绝后了，研究那么多传给谁？这种秘方又不像科学研究一样，可以写成论文发表传世，人一死，啥都没了。

    野原道山跟他的助手们分开合作，他的助手都是他的徒弟，所以配合非常的顺手，当师傅的一伸手，徒弟就知道该把手中的米饭递过去。

    野原道山处理好了手中的生鱼，将之片为一块块的一口就可以吞下的生鱼片，然后将它们一一地请放在徒弟用手卷好并切好的饭团之上。

    不要小看了这些生鱼片，这些都是从霓虹国空运而来，经历二十四小时的发酵，各种调料伴随着时间带来的沉淀的味道，风味更加浓郁了。

    处理片配菜之后，野原道山又取出了若干小块的食材，定睛一看，小块的食材上面一粒一粒的小圆球。

    是鱼子！霓虹国最爱新鲜鱼子，市面上面售价都是按克来卖，10克约合人民币两百块钱的样子

    看野原小心翼翼的样子，拿来用的恐怕是更加珍贵的佳品。

    台下的观众们有不少喜爱小鬼子食物，他们喜欢的是那种清淡的口味，简约的风格，一个一个的寿司摆放在干净的盘子之中，再加上配菜带来分明的颜色，使之看起来十分的诱人。

    画面一转，就看到楚阳和他的助手李梦娇，将处理好的食材倒入了罐中，小火慢炖。

    评委席的人们现在才发现，楚阳要做的竟然是传统闽菜一佛跳墙！

    佛跳墙的工序，比我们一般人想象中的还要麻烦许多。光原料就有十几种，包含了鲍鱼c海参c鱼唇c墨鱼c瑶柱等食材，其中以海鲜居多。

    为了充分体现每一种食材的口味和特点，需要将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨至十几个小时以上，方得菜成。

    他们之前看楚阳先后快速的烹饪了墨鱼c海参c牦牛皮胶c杏鲍菇c花菇等食材，硬是没有看出来楚阳选手的意图。

    直到李梦娇将这么多的食材全部都倒入了罐中，用文火慢炖的时候，一切才真相大白。

    “楚阳选手是疯了吗？短短一个小时就想做佛跳墙？不说前期每个菜的准备都要花费将近一个小时的时间，全部做好处理之后，也要小火慢炖十几个小时，这一个小时，恐怕还是生的吧。”

    一时间，质疑的声音不绝于耳。就连评委席上都分成了两派，有的支持，有的质疑并且否定。

    有个懂中文的小伙计给野原道山耳语了一番，野原听完不禁眯着眼瞟了一眼楚阳，似乎对于对手这种作死的行为不能理解。

    楚阳也知道，这佛跳墙是绝不可能