楚安爬了出来,恶狠狠地看着楚瑶,楚瑶本来还想在打他,又怕这么一来打死了,现在的楚安,口不能言,又不能走,端个碗都颤颤悠悠的,整个一个废人,拔了爪子的老虎。
她心情好,给楚安拿了个大碗喂他吃下便撒手不管。
拿了两块干净的笼布,楚瑶细细的在过了一遍豆渣,她上了火开始煮豆浆,豆浆浓度和减慢疑固速度,使蛋白质凝固物网络的形成变慢,减少水分和可溶物的包裹,卤水点浆。
锅中出现了芝麻大小的颗粒时停手,上包的时候楚瑶小心的把豆腐划碎,豆腐脑均匀地摊在包布上,这样制出的产品质量紧密,能避免厚薄不匀,楚瑶满意的点点头,包好后再等半个小时就可以在清水中浸泡。
她趁机又打了一缸子水,让小宝带领三个孩子在前院玩,如果有人上来搭话,就说楚安被赌场的人打了,姐姐和大宝在熬药。
坚决不可以放人进来!
她小心地放了盐,在水中搅匀再把晾凉的豆干置干盐水缸内,浸泡半天后捞出,沥去水分。
楚瑶叫来几个小的,让蛋子拿上柴火到王婶子家借篮子和小秤,小宝洗一洗家里唯一的筐子。
炒了一大锅调料制成卤水。
到了黄昏的时候,煮干后的豆腐干呈棕红,味道香美,楚瑶馋的尝了一口,差点把自己的舌头吞掉!
太好吃了,有肉的味道!
小萝卜头们早就失了耐心,作为他们劳动的奖励,楚瑶给他们每人五块。至于在一边恶毒的楚安也分给他三块。
楚安曾经家境不错,常年到城镇中玩乐,他刚入口,就眼睛一亮,确实好吃!这玩意要是拿到城里去卖,肯定不少人买,他呜呜了两声,见楚瑶回了他两个刀子眼,楚安只得意犹未尽的回去睡觉。
东西做好,趁着天还没有黑,楚瑶拉着小宝去林子里拾柴火,姐弟干活还算动作利索,又是一大筐子的柴火。
这回楚瑶晚上好好地洗了个澡,大宝也被她按着洗了头c手才算放过。
王婶子为人厚道,知道她要借篮子,便给了两个大篮子,还有两块笼布。楚瑶洗干净后就开始摆放豆干,整整放了两大篮子,她找了一个家里最好的盘子,就着王婶给的秤,洗了又洗,直到全部发亮为止,她挑了好多小豆干放在盘子上,打算明天来个试吃。盖上干净的笼布后满意的点点头,放到筐子里打算明天一早就背上。
晚上楚瑶心情不错的给小萝卜头们讲了一个睡前故事,便带着好梦睡下。
今天她不能多睡,豆干才刚刚做好,这里晚上冷,白天热,豆干虽然耐放,但到底是豆制品,秦衣镇再走三里地,就是锦城,用现在的话来讲,是个二线城市。她听闻那里商业繁荣,每天都开早市,到了晚上还有夜市,人来人往好不热闹。
她必须早早去,占个摊子卖豆干。
凌晨三点,楚瑶迷迷糊糊地坐起来,她狠狠地掐了自己两下,直到自己快哭了,才算有了些精神,楚瑶身上爬着大狗子,这孩子最怕冷,每天都要楚瑶抱着睡,大宝为此不知眼红了多少天,奈何最小的孩子最会撒娇耍赖,时间长了,楚瑶拿他也没得奈何。
这会儿见楚瑶要走,大狗子睡梦中本能的要哭,楚瑶只得将一边的小宝扯来,大狗子又像小蛇一样的地趴在了小宝身上。
楚瑶穿上衣服,她摇一摇大宝,想把他叫醒,大宝这时候正睡得香,根本没有动,楚瑶只得先给大宝穿上衣服,看着瘦小的大宝,她也很心疼。可是她也是个孩子,这么黑的路上,她也会害怕,大宝是唯一可以和她做伴的人。
而且,大宝是长子,她不可以将大宝惯得和楚安一样好吃懒做,她用沾过凉水的手轻柔地拍拍大宝,大宝醒了,小孩子睡不好是会哭的,大宝哭了,