肉块在大火里翻煮了半个时后，张狗剩又改用火继续焐。最少要焐半个时辰到一个时辰左右，焐得时间越长，肉质越舒化爽口，也越入味好吃。    外面大厅的那些农民工早就把炒鸡蛋给吃了个精光，见迟迟没有上菜，现在全都嚷嚷了起来。    “怎么这么慢啊？！”    “是啊是啊，再不上菜兄弟们可要走了啊。”    秃头知道这次张狗剩估计正准备着大菜，他也十分的期待，便冲那些农民工吼了起来：“催催催，就知道催，人家张大厨正在精心做着大餐呢，你们就不能消停一会儿，都是饿死鬼投胎啊？”    “秃子，瞧你这话的，我特意留着肚子来好好品味大菜的呢！”    “是啊是啊，你还别，这狗剩儿啊炒的菜还真是好吃，大伙儿啊也都是干着急啊，哈哈哈哈”    秃头也觉得这次的菜做的也太长了吧，于是连忙拉过李秀红，笑着问道：“老板娘啊，你再进厨房看看，看看狗剩儿的菜做完了吗？”    李秀红应和了一声，正准备再进厨房看看时，突然一股浓烈的肉香扑鼻而来。    原来此刻火已经煮完，张狗剩揭开盖子，顿时一股肉香弥漫在厨房之中，然后飘到了大厅里。    大厅里那些早已等得不耐烦的人闻到了这股肉香味，顿时馋得直流口水，嘴里纷纷赞叹了起来。    有鼻子灵光的人当即便闻出来了，嘴里惊呼道：“红烧肉，这是红烧肉，啊，我从来没有闻到过如此纯真的红烧肉的肉香！”    “怪不得让我们等这么长时间，原来是要做这个，哈哈哈哈，待会儿咱们可就有口福了。”    原本还焦急烦躁的众人在闻到这股肉香味后，纷纷从座位上站了起来，探着脖子，都想往厨房里瞧一瞧。可是却被李秀红挡在了门口。    李秀红倚着门框，目光却在张狗剩的身上没有移开。

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