。” 四大盘子炒鸡蛋上了四桌,不到三分钟,连盘子都掀了个底朝,就这样竟然还有人嚷嚷着没吃到。 “卧槽,老板娘啊,你这炒鸡蛋太特么的好吃了,我发誓,我长这么大就没吃过这么好吃的炒鸡蛋!” “是啊是啊,以前吃的那都是什么玩意儿啊,赶紧,赶紧再让你家狗剩儿炒几盘子出来,兄弟们啊还没吃够呢!” “好嘞!”李秀红应和了一声,转身又走进了厨房。 张狗剩早已经把另一大锅炒鸡蛋做出来了,此刻的他正在切着已经洗干净的五花肉。 看到张狗剩额头上渗出了豆大的汗滴,李秀红一阵心疼,急忙拿出手帕走过去为张狗剩擦去额头的上的热汗。 张狗剩冲嫂子咧嘴一笑,道:“嫂子,你先把剩下的炒鸡蛋端出去吧,省得客人急,接下来的这个菜可能要费些功夫咯。” “你呀你,也不怕那些客人等急了进来揍你呢!”李秀红“咯咯咯”地笑起来。 “嘿嘿,不怕,这不是有嫂子你帮我把关嘛。” 李秀红挑了挑眉,不再话,然后便将新鲜出锅的炒鸡蛋给端了出去。 等到李秀红走后,张狗剩也专心致志地切起案板上的肉来了。 手上的菜刀飞舞如蝶,案板上的五花肉在张狗剩那神乎其技的刀功之下,很快便被切成了上百块麻将牌大的正方形样子。 他从食谱上看到,要做这个菜,第一步就要把肉给切好。 这肉不能切得太,太了易缩易碎,但是呢,也不能太大,太大了不易煮酥,吃起来也不方便。 而将这上百块的肉块切得大一致,几乎没有任何差别,除了机器之外,真的很难想象有人能够切的出来。 如果被某厨艺大师看见的话,估计当场就要认张狗剩做刀功的师傅吧。 满意地看着面前那形状相同,大一致的肉块,张狗剩笑了笑,嘿嘿,接下来就是展现真正厨艺的时候了!
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