把大包小包的花生糖c花生蘸都抱到林妞妞面前。
林妞妞却摇头。说:“我不要这样的,我要吃带皮的花生。”
酒楼里也有炒熟的带皮花生。每每客人刚坐下来的时候,伙计会把花生和葵花籽等干果装上一小盘,给客人占着嘴c等上菜用。
林二郎从柜台后抓了一把带皮花生来,放到妞妞面前。
妞妞剥了一颗,尝了尝,味道跟银楼里待客的花生一样。她摇头道:“不好吃,好难吃!”
林二郎又拿起花生糖来,说:“要不还是吃这个吧,这个好吃。”
妞妞摇头,坚持要好吃的c但必须是带皮的花生。而且还是“咸咸的c香香的c有肉滋味的!”
林二郎为难,他听都没听说过这种花生。
张师傅在旁边看着直乐,说:“我说林老板,你这姑娘可真难逗,真会挑嘴。”
林二郎护短,不乐意听张师傅褒贬他家的小妞妞。他说:“我家妞妞可不是没边儿的要,不过就是个花生嘛,又不是飞龙肉。”他又对小妞妞说,“没事儿,等我回头想法给你做。”
张师傅笑道:“林老板你也真逗,你听说过有肉滋味的炒花生吗,你还给她做?”
林妞妞在一旁拉了拉张师傅的袖子,说:“张伯伯,我要大骨头熬汤煮花生。”
张师傅一奇,说:“你还真不简单,竟然知道大骨头熬汤味道香。”于是他忽然想到,如果煮花生时,用大骨上汤来煮,味道可能真的不错。不过他说,“可那要等到秋天,新花生下来才能做。因为只有新花生才容易入味啊。”
林妞妞不服气,说:“‘老’花生是新花生晒干的,用水多泡些时候,‘老’的就又成‘新’的啦。”
张师傅笑了,说:“你还真有招儿!”又说,“不过,这样煮出来的花生,油油的c腻腻的,你也未必爱吃。”
林妞妞摇头,说:“我不要吃湿的,我要吃干的。”她看向林二郎。可怜巴巴地说,“爹爹给晾干了,再用砂土炒熟了。”
林二郎忙不迭地答应,说:“行行,就依着妞妞的办法做。”
张师傅笑话林二郎,说:“见过惯孩子的,没见过你这样惯孩子的。”
林二郎得意地说:“我就这么一个宝贝,当然要宠着些。”说起来,他之前能发明出那么多种花样的烧饼,还不就是像现在这样。为满足林妞妞一时兴起的馋虫才做的嘛。
但是林二郎现在刚开始管理酒楼,许多事情他也是刚接触,慌手架脚。应付不过来。他实在没空亲自给妞妞做卤花生。于是他跟张师傅说,他想借个厨房的伙计来,替他给妞妞做。
张师傅玩笑说:“没问题,少东家的吩咐当然不敢马虎。”他马上叫了个伙计过来,把卤花生的过程跟伙计交待了一遍——清洗浸泡花生。用上汤加各种佐料调配卤汁,用卤汁煮花生,待花生煮好后晾干,再用砂子炒熟。
张师傅交待完之后,自己琢磨了一下,又说:“你还别说。我觉得这样做出来,味道可能还真错。”不过他又逗小妞妞,“少东家。想吃这道‘菜’可要等些时候,你能等吗?”
林妞妞认真地点头:“能!”她向来对吃的东西极有耐心。上次为吃到果冻烧饼,她等了仨月,人都饿得消瘦了,才终于吃上。
林妞妞把兰香给她买的那些花生蘸c花生糖都散给酒楼的伙计们吃了。她要专心等自己的卤花生。
两天之后,林二郎都快忘了这件事。
这天晚上酒楼打烊了。林二郎收拾柜台上的东西,准备回家。
这时,张师傅从厨房出来叫住了他:“林老板,您等一下。”
张师傅手中拎着一个纸包。他提着纸包,冲林二郎晃了晃,说:“二郎,这是你家